优秀服务员发言稿
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正文
第一篇：优秀服务员发言稿
尊敬的各位领导、老师、同事姐妹们：
大家好！
感谢爱侬公司给我今天这份荣誉，让我能够站在这里代表爱侬近万名姐妹们发言，我感到万分的激动和荣幸。我是爱侬世家精品店的一名普通家政服务员，我叫傅才碧，来自四川，今年38 岁。在爱侬工作已经近5年了，在这5年的时间里，工作中我不断地在学习进取，努力提高自己的工作技能，完善自己在工作中的不足。
站在这里带给我感触最多的就是感谢，感谢爱侬公司给了我工作的机会，感谢柴老师及所有老师对我工作的信任与支持、感谢各级领导给予我工作的认可与评定、感谢媒体让我能够走进电视和报道。这时，我年迈的父母能够看到我代表爱侬千千万万个员工在表彰大会上发言，对老人们来讲是最大的幸福和安慰。我的父母和亲人们会为我得到这么高的荣誉感到自豪与骄傲。今天我能够站在这里，我更要感谢我的客户们，感谢他们对我工作的认可与表扬，5年来，每一份客户的赞许和鼓励，都让我下定决心做好优秀的星级服务员的信心！
虽然说家政服务行业是一项普通平凡的工作，但是要想把它做好，能让每个用户都满意的确不是件容易的事情，比如说：我现在的用户吧，当时用户到公司和我面试、交谈。在我和用户面试的谈话中，我就感觉这个用户和以前的那些用户都不一样。我现在是在北京高尔夫公寓工作，所以用户的要求会比别的用户要高，工作难度也就越大。
我现在的主要工作就是买菜、做饭、采购生活日用品和食品，还有卫生清理。用户很信任我，每次她都让我决定一日三餐饭菜的搭配，还有随时购买生活的所需用品，用户既然这样信任我，我的工作也不能马虎，每次的采购计划我都会细心记录。
用户家住房很大，有580多平米，开始那两天我都很转向，印象最深的就是当我走进厨房熟悉环境时，橱柜和灶台都感觉特别油腻，用手一摸哪儿都是粘的，还有特别是抽油烟机，基本上是看不见过滤网的缝隙了，很厚的一层油腻挂在上面。当时我就与用户提建议要她请专业人员来清洗，因客户忙忘了我说的话，过了十多天也没等来专业人员来。每次炒菜之后感觉头发上都是油，因为油腻堵死了风口，所以油烟根本就抽不出去，用户家的油烟机很贵。我不敢自己做主清理，怕弄坏了不好办，我请示了用户，经用户同意后，我用中午饭后的时间把油烟机清洗干净，当我洗完后已累得满身大汗，胳膊也酸了，感觉浑身像散了架一样。用户特别高兴的说：“谢谢你，你辛苦了，你比专业洗的还干净."
在半个月之内，我把厨房的所有卫生都彻底地打扫干净，用户吃饭很讲究，她们所吃的饭菜不光是要好吃，还要好看，一日三餐都要荤素搭配、营养均衡。
我每天早上5点起床，因为家里有学生和一个一岁多的小孩，每天早起提前给他们把早餐准备好，早餐之后就又开始采购，准备中午饭等工作。开始那几天我感觉我的工作像在打仗一样，这一天下来感觉特别累，根本白天没时间休息，晚上基本上都是十点半以后才有时间睡觉，用户家中经常都会来很多的客人吃饭，有好几次饭菜都上桌准备开饭了，用户都会突然说还有几个客人要来吃饭，让我再炒几个菜，我每次炒完菜都会随手把灶台清理干净，在这种特殊情况下我感觉特别的急促和紧张，这也可能是对我工作的提升与考验，面对用户我依然是面带笑容。在那些时间里，我感觉好像是身体支持不住了，体力有些透支了，我也差点放弃，想想公司领导对我的信任与期望，我下决心一定要战胜自己，我要为爱侬争光，不能辜负领导给予我的厚望。最后我还是坚持下来了，现在我每天把工作安排的井井有条。
试用期满后，用户对我很满意和认可，还主动给我加薪，到目前为止已在用户家工作八个多月了。
在这里我最想对那些还在待岗和正在工作着的姐们们说一句话：“只要我们是真心实意的付出，脚踏实地的工作，你就会得到认可和尊重，就会收入越来越高、就会为爱侬、为自己挣得信誉和荣誉！
我相信“付出总有回报”这句话，请公司的领导们和老师们放心，我不会辜负公司和老师们的期望，我会为姐妹们做好模范带头作用，用自己的实际行动为爱侬争得更多的荣誉和骄傲！
谢谢大家！
第二篇：优秀服务员代表发言稿
尊敬的各位领导、老师、同事姐妹们：
大家好！
感谢爱侬公司给我今天这份荣誉，让我能够站在这里代表爱侬近万名姐妹们发言，我感到万分的激动和荣幸。我是宣武一分部一名普普通通的的服务员，我叫徐青华，来自山东，今年32岁。在爱侬工作已经三年多了，我一直是做全天早出晚归的小时工工作。在这三年的工作实践中，我积累了许多家政服务工作经验和专业服务技能，也学到了很多城市工作的理念，培养了自己良好的工作心态，学会了和不同(来源说明好范 文网：)层次、不同性格的客户进行沟通的技巧，感谢爱侬给了我就业和成长机会，感谢爱侬让我变得自信和成熟了许多。
我会在今后的工作中不断学习和提高自己的各项能力，用自己的实际行动，和自己的微薄之力为自己提高收入，为爱侬公司树信誉争荣誉，让自己向星级服务员的目标去奋斗、去努力！
谢谢大家！
第三篇：如何做一个优秀的服务员
如何做一个优秀的服务员
服务员的天职是什么?提供服务
服务 1、是商品的最好包装
2、本身就有它的相应的价值
因此可以说服务员 1、不仅是在推销商品和服务
2、同时也在创造价值
别小看服务行业，要把它做好必须下一番功夫。
一、客人的要求永远是第一位的
首先要明确——客人决不是我们的负担，而是我们工作的目的。
客人是企业的命根子，是衣食父母，失去客人我们就只有关门，从这些角度讲，客人永远是对的，客人应该得到全心全意的服务。
（一） 服务不分份内份外
服务员虽然各负责一个岗位，但是对于客人来说你是百汇的一员，他有事情可以要求任何员工替他解决。如果负责某一区域的员工太忙不能所有客人都兼顾，那么其他比较清闲的服务员要主动帮忙。不能对客人说：对不起，这张台不是我的工作范围。
这是极其错误的回答，如果你完成客人的要求所花的时间短于你解释的时间，那你为什么不满足客人的要求呢？即使这个请求需要花你很多时间，你也可以说：我会尽量给予帮忙。
（二） 所有客人都是第一位的
对待客人一定要一视同仁，无论什么样的客人都应给予同等的服务。
在服务中尽量记住客人的姓名，以客人的姓氏称呼他们。并尽量记住客人的爱好，这会使客人感觉他们很重要。
对于熟悉的客人避免长谈，否则其他客人就会觉得被忽视。
不要让客人听到你与同事的争吵，杂谈，避免客人误会。
（三） 服务员应以德抱怨
没有人要求服务员的服务必须尽善尽美，人们所要求的是尽力工作，如果你尽力去工作，维持友善和诚恳的为客人服务，即使你偶尔有失误，也会被原谅。
客人都希望有一个舒适、宁静、卫生良好的环境，因此下列行为是绝对不允许的：抠鼻孔、剔指甲、打哈欠、时常看手表表现出不耐烦的样子，大声说话，将粗言秽语、在客人面前咳嗽、打喷嚏、吐痰、把钥匙弄响、玩弄饰物等。
在与客人谈话时要目视说话人眼睛，留心听讲，保持微笑。
企业宗旨：打造完美团队 提供最优服务
企业用人原则：宁缺毋滥，德才兼备，爱岗敬业，爱店如家
企业服务理念：想客人所想，全心全意提供优质服务
二、服务员如何保持自制力
什么是自制力？
自制力是一种对个人感情、行为的约束控制力。
自制力较强
善于控制自己的情绪，约束自己的情感，克制自己的举动，使之符合自觉的目的。
自制力较强的服务员无论与任何一种类型的客人接触，无论发生什么问题，都能做到镇定自若，善于掌握自己语言分寸，不失礼于人。
当客人发脾气时，保持冷静的情绪，认真检查自己的工作是否有不足之处，待客人平静之后，做婉言解释与道歉，绝对不与客人争吵、漫骂。
当遇到刁难的客人时，保持冷静的态度，以理相待，谦虚待客，严于责己，同时多了解、细致观察、分析客人刁难的原因，并对症下药，做针对性服务。
把服务工作做到客人开口之前。
加强自制力，克服冲动性注意以下几个方面：
（一） 当自己心情欠佳时，不应把情绪发泄到客人身上。
每个员工都是一个实实在在、有血有肉有感情的人，都会遇到不顺心的事，甚至在表情、动作、语言中表现出来。
服务员要善于驾驭情感，做好自我调节，不要把情绪发泄到客人身上，如大力的收拾物品、递送物品等，这些都极容易让客人发现你的不满，同时要注意，如果你面部表情生硬麻木、以至对客人的询问不理睬，这样会引起客人的误会，客人会认为你不情愿为他服务。
我们应该经常反问自己在服务中是否做到面带微笑，控制自己，不把不愉快带给客人，礼貌的为客人服务。
（二） 当客人对我们的工作提出批评，使我们难堪时我们应冷静对待。
批评分为两种：一种是私下的场合委婉的方式向我们提出时，容易接受。
另一种在公开场合时会感到难堪。
如何面对呢？1、首先应表示歉意，并马上改正。2、如属客人一时误会，则要在适当的时机，向客人做耐心细致的解释，争取客人的理解。3、如属客人故意刁难，应以礼相待，谦虚待客，如仍未解决，则向上级反映，由上级解决。
（三） 当客人不礼貌时，我们不能以牙还牙。
在客人中总会出现个别不文明、不礼貌的客人，他们对服务员不尊重，显示了较差的修养，对此，我们必须采取高度的克制，要做到有利、有礼、有节。
1、 有礼。即临辱不怒，当员工面对客人的不礼貌时，不是变脸发火，而是沉着大度，以妙语、豁达应
愚昧，以文雅对无礼，使客人对自己的行为感到过意不去，这样也使自己不陷于被动境地，同时也维护了公司的形象。
2、 有利。即动之以情，晓之以理。
3、 有节。事情过后，我们还应热情服务，不能因为客人有过错而随便应付。
（四） 当接待客人较多，工作量较大时，应注意服务态度和工作效率。
客人多是我们经营兴旺的标志，因此，客人较多时，我们应感到高兴，但客人多到给我们带来较大的工作量，我们应注意：
1、 要对客人讲礼貌，不要感到客人多是相求于我们，而对客人冷淡、无礼、不耐烦。须知浴场兴旺，
客人多是对我们的信任，是我们树立良好形象的好时机。不能客人“有求于我们”时我们不热情，我们“有求于客人”时才热情。
2、 要提高工作质量与效率，做到镇定自若，忙而不乱，有条不紊的接待客人，做到“接一答二招呼三”，
接待好每位客人。
（五） 淡季或空闲客人较少时，神经往往会松弛下来，感到疲劳，且空闲时感到时间特别长，甚至会
产生挨时间的感觉。
这时服务员往往会放松自己的要求，产生工作紧张时没有的毛病，如聚堆闲聊，不注意行为举止，甚至发牢骚等。
因此，空闲期间往往更容易检验服务员的意志。
作为服务员比平时更应该注意严格要求自己，要做到和有客人一样，做好营业高峰到来时的准备工作，如小整一下工作场所、熟悉食品、饮料、外卖品的价格等，以备客人到来时把服务工作做得更好。
（六） 控制私欲的过分膨胀，不做一失足成千古恨的事。
人有私欲是正常的，但必须在合情、合理、合法的范围内追求。
在服务岗位上，接触的人多，也会经常看到一掷千金的客人，与自己的工作报酬形成了强烈的反差。 对此，服务员必须提醒自己，不可过分的追求私欲，失去理智，不可利用工作之便，当处在犯罪与法律、道德的水平上左右时，不能心存侥幸，一时冲动，而自己失去控制，走上犯罪的道路。
（七） 在与同事、上级的交往中，应心平气和，遇有矛盾或争议，应忍让冷静。
员工在与同事、上级交往中，发生矛盾是在所难免的，遇到这种情况，员工应冷静的对待，因工作与上级发生争议，如上级正确，应当服从，如上级不正确，即使有意见和情绪也不能在同事或客人面前顶撞上级，与上级争吵，而应事后以适当的方式提出，如与同事因工作、性格、语言等发生争执，也应以理服人，得理让人，不能蛮不讲理、争吵、讥讽、漫骂、甚至一时冲动打架斗殴，造成严重后果，如争执最好请上级处理。
（八） 在日常工作和生活中，要讲究礼貌、遵守纪律。
礼貌和纪律是我们日常工作和生活中言行举止和行为要求，特别是在服务中，讲究礼貌是一种纪律要求，对此，我们要严格遵守严格执行，要以礼貌规范和纪律条例来规范自己的行为。
要以良好的自控力克服日常生活中的不良习惯，如着装仪表不整齐，不雅的口头语等，同时要以纪律作为准则，不做违反纪律的事。
三、学会轻松自如的应付客人
（一） 服务员学会做永远的微笑者
服务员是永远的微笑者，这句话恰恰表现了熟练的服务员在应付客人时那种轻松自如的愉快心态。 服务业以客人为中心，以满足客人的需求为首要任务。
这就要浴场各部门结构合理化，最大可能的方便客人，而且也要真正的了解客人。你必须深入到客人的内心，用他的眼睛来看你自己，真正掌握客人的心理是知悉应付客人的基本功。
（二） 熟客要有礼让，避免与客人长谈，更要避免因是常客、熟客便态度恶劣或无礼。
（三） 要在客人最需要的时候出现。
四、优秀服务员应具备的基本素质
1、热爱本职，吃苦耐劳。2、一视同仁，不卑不亢。3、钻研业务，热情服务。4、办事诚实，细致周到。
5、五官端正，身体健康。6、仪表举止，庄重大方。7、礼貌言谈，和蔼可亲。8、观察敏锐，应变力强。
9、遵章守纪，关心集体。10、规范操作，保守机密。
五、优秀服务员应具备的职业道德
1、满腔热情的服务精神。2、文明礼貌的职业风尚。3、童叟无欺的经营作风。4、廉洁奉公的优良道德。
5、团结友爱的高尚品德。6、弃恶扬善的正义之感。7、尊重他人的品德习惯。8、深明事理的全局思想。
9、勤恳工作的一贯表现。10、精益求精的奋斗态度。
第四篇：优秀服务员事迹材料
优秀服务员事迹材料
我于05年4月在学校通过层层选拔，终于踏进了紫京旅游集团的大门。通过在南京紫京的一个星期的培训，我又被分到了风光旖旎，环境幽雅的无锡紫京饭店。我很荣幸能够成为无锡紫京饭店的一员。
从当初的面试到现在已经2年多了，我在饭店的餐厅、客房、总台都实习过，最终在商务中心定下了。在商务中心的2年里，我努力学习，勤勤恳恳，积极参加饭店的各种活动。服从上级领导、其他部门交办的工作，为客人，为饭店都提供了优质的服务。
在此期间曾经接待了数多大型会议，最近的一次要数“中纪委会议”了，我几乎每天加班，有时夜里1、2点也要起床打印资料，我无怨无悔，只要我们能够顺利的完成这次接待，我就心满意足了。
记得有天晚上，那天下班也不是很早，回去躺床上，刚睡着就听见电话响，还没反映过来，就意识到要加班，立刻穿起衣服直奔商务中心。到的时候好多领导都已经在了，经理跟我说明了是做餐厅的宴请席位卡后，我马上接过鼠标做起来。因为这种席位卡都是纯人工做的，领导们也帮忙做起来，一人做一样，分工明细，很快，一堆席位卡我们都做好了。看着自己的成果，大伙别提有多开心了。
在漫漫人生历程中，多数人都是在平凡的生活中度过，然而，有的人在平凡的岗位做出了许多不平凡的事，有的人就在平凡中碌碌无为地消磨岁月，任何事物都是从平凡中开始的，平凡的起点总是迈向成功的第一步，我不仅自身工作认真负责，也带动了部门每一位同事。使得服务质量有了大幅度提高。
第五篇：怎么培训优秀的服务员
怎么培训优秀的服务员
随着经济的快速发展，人们生活水平的提高，饮食也从吃饱转向了吃“好”。这个“好”字包含两层含义，一是食物色、香、味俱全，二是能享受到周到、舒适的服务。好的服务才会使客流量大。
“咣当”一声，一个服务员把刚刚端给客人的菜弄倒了，甚至撒在客人的身上，客人非常生气的骂了服务员，服务员也马上向客人道歉，但是还是客人被打了一巴掌，大声喊“叫你的负责人出来”，作为领班的我，匆匆忙忙的从里面跑出来，了解事情的真相，马上先客人道歉，烫伤了会承担所有的医药费，也免了刚刚吃的那一餐，和客人沟通了好久才把这件事情给搞平。其实这不是服务员第一次出现的错误了，而是经常打破碟碗的，虽然说自己是一个领班，说不好听点，自己就是一个出气桶。因为服务员出现了错误就找领班，所以就客人骂的就是自己了。
我经常把这样的事情反馈给上门的领导，应该辞职这样的服务员，但是领导却说“现在的服务员很难找，辞了就没有人来干了”。不过也是，现在的服务员真的很难找，现在的工资也不少了，可是就是找不到素质好的服务员。来做服务员的差不多都是初中以下的服务员的。甚至说现在的服务员根本就找不到的。但是该怎么办么？经常出现这样的情况也不是办法的。这样下去会关门的。我向领导反映怎么样才使服务员以后不会出现这样的情况，领导却说，这个任务交给我，怎么去培训好服务员？让服务员不会再出现这样的错误。我呆住，自己可是因为高学历学的是酒店管理专业坐上这个领班的位置的，也不知道该怎么培训服务员的。自己也不敢去拒绝，怕领导怀疑自己的工作能力。该怎么办呢？
用什么办法去培训服务员的呢？想了很久都想不出，怕过分的培训，让那些服务员受不了，然后就辞职了，那样领导肯定说自己的办事能力不佳，如果随随便便叫他们以后端菜的时候小心下，那样的话就没有意义了。该怎么帮呢？这个时候的我也很烦的。很想赶紧找到培训方法。自己不想再当出气桶，也好和领导交代，更希望看到一群优秀的服务员。
就在自己休假的时候，和自己师姐，师兄一群朋友聚会，我就把现在苦闷给他
们说下，因为他们也学的是酒店管理专业，希望他们能帮到我。一个师姐就给我建议说，你可以回去看看“服务管理视频”，有那关于所有的服务都有详细的介绍的。
我回到宿舍，就打开电脑搜索“服务管理视频”，真的，里面的视频不仅仅清晰，介绍的也挺详细的，特别那个视频也可以下载的。介绍不止有服务员管理，还有很多关于餐饮服务的知识也介绍的很清楚的。原来服务员培训要很多方面的。从服务速度、语言、态度、业务技能等几个方面，当晚就写了一个关于怎么培训的服务员的资料给领导。
经过领导批准，用一个月的时间去培训服务员各方面的知识。真的有效果，用一个月的时间去培训，现在的服务员不像以前粗心了。而是优秀的团队了，现在也的到客人的称赞。
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