饮食文化节策划书

第一篇：饮食文化节策划书

为了能写出更好的策划书，下面好范文推荐一篇策划书范文,仅供参考：

活动名称： 杯江苏省第一届暨江南大学第五届饮食文化节

主办：共青团江南大学委员会 江南大学学生会

协办：赞助商、江南大学后勤集团饮服公司、各学院学生会生活部

出席对象：学校领导、后勤集团代表、赞助商代表、江苏省部分高校代表、社会知名人士、江南大学学生会(校会直属中心、社联、科协、公寓团、团通社)等组织代表、各学院学生会主席

活动时间：2014年11月24日(周五)下午14：00—17：00

活动地点：江南大学梁溪苑广场(文浩馆，江南苑，体育中心?)

活动主题：营养创新，健康饮食。

活动口号：服务无所不在，生活永远精彩

开幕式形式：开幕式主要以饮食文化为主题展开系列比赛、互动，同时安排各类节目表演

开幕式流程：

1、首先由本次大赛的主持人向观众介绍出息大赛的校领导和嘉宾及本次大赛的赞助商、本次大赛的参赛院校和学院

2、校领导讲话;

3、赞助商讲话;

4、宣布饮食文化节正式开幕;

5、宣布厨艺争霸赛的开始进行，对比赛进行简单介绍

6、开始文娱节目，由各个高校，社团和学院选送。

7、互动环节一：英雄来赴鸿门宴

8、厨艺争霸的成果展示，品尝，点评和打分

9、文娱节目

10、互动环节二：有奖问答

11、宣布水果拼盘比赛开始进行，并简单介绍该比赛

12、由食堂师傅表演厨艺(或蛋糕制作等)，饮服代表发言

13、文娱节目

14、互动环节三：顶橘子

15、水果拼盘成果展示，品尝，点评和打分

16、文娱节目

17、宣布比赛结果，公证人员公正，颁奖

18、互动环节四：抽奖参与 烘焙diy 的活动

19、宣布开幕式结束并合影留念

开幕式具体事宜：

一、 比赛事宜

l 比赛项目：

1厨艺争霸赛：(在江苏各高校间展开)

(1) 每个高校选派一团队参加比赛，每队3人(设队长一名)，共组----队，有各高校推眩

(2) 参赛选手在规定的时间内现场做出一道菜(烹饪期间其余活动、节目继续进行)，供评委品尝打分，评出金、银、铜厨奖及各项单项奖

(3) 各参赛队的作品展示解说后由各领导和评委进行品尝打分

2水果拼盘大赛：(在江大各学院间展开)

(1) 报名由各学院生活部负责，包括人员的选定，参赛作品的上报

(2) 各参赛队根据所提供的水果(种类和数量一定)在规定的时间内，即兴创作。(此间其余活动、节目同时进行)

(3) 各参赛队展示并解说各自作品，由评委进行品尝打分

l 大赛评委：各位学院领导、后勤集团代表、各食堂经理、赞助商代表、江南大学学生会代表

l 比赛奖项设置：

厨艺争霸赛设金厨奖、银厨奖、铜厨奖，最佳创意奖，最佳团队奖 最佳搭配奖;水果拼盘大赛设金奖，银奖，铜奖，最佳造型奖，最具潜质奖，最具营养价值奖, 最佳搭配奖…(统一在开幕式最后公布并颁奖)

l 比赛注意事项：

(1) 参赛者比赛所提供的原料、配料、由组委会提供。(特色菜除外)

(2) 比赛场地设在舞台以外可观看处，不互相影响

(3) 比赛结果由公证人员公正

二、 互动环节

l 互动形式

1 英雄来赴鸿门宴 ：现场观众上台后，每人被分与一定的啤酒和面包，在规定的时间内，以酒配干粮，吃得最多的为胜。

2顶橘子：同学上来参加，奖橘子顶在头上，不能用手扶，然后按主持人安排做动作，比如跨凳子，向后转，坐下起立，相互之间除了接触外也允许使用吓唬等手段，按坚持的时间长短算胜负。

3 有奖问答：被抽中的同学回答主持人的关于饮食方面的问题，答对有奖，问题难度不同，奖品等级不同。

4 最后一轮被抽得的幸运者将参加接下来的一个烘焙diy的难得体验体验，享受亲自动手做美食的乐趣。

5 后勤师傅展示厨艺或蛋糕制作技术后由饮服公司代表发言，可以添加互动，即同学和代表之间的简短问答交流。

注：参与者由抽奖决定，部分可根据参赛人数情况由观众自愿参加;抽奖券(上有编号)事先发给同学。

三 文娱节目

各节目尽量围绕“营养创新，健康饮食”的主题展开。确保形式和风格的多样性，数量的均衡性。节目将由各校，各院，各社团共同选派。有歌曲，舞蹈，话剧，相声，小品等…我们将广邀表演者，如留学生，教师，外校社团等。真正实现大家共同参与共同收获的意义。

第二篇：饮食文化节策划书

策划书

饮

食

文

化

艺

术

节

院部：电气信息工程学院负责人：刘德泰 闫澄澄专业：电气工程及其自动化

一、 活动背景

饮食文化一直以来倍受人们关注，所谓“民以食为天”，也可以反映出“饮食”对人的重要性。基于这种重要性，加之我学校正在处于本科评估的大环境下，为了营造一个积极、健康、热烈、活泼、朝气蓬勃的校园环境，提高学生素质，增强当代大学生的文明素养同时丰富大学生的课余生活，引起大学生对饮食文化的关注，许昌学院学生会生活部将联合许昌学院后勤集团餐饮公司，特举办“饮食文化艺术节”系列活动。

二、 活动目的

为了引起大学生对饮食文化的注意，增加在校学生对饮食文化的了解，增强后勤集团与在校师生的交流，丰富校园文化，增加师生之间的感情。同时也为了宣传校园饮食文化，促进其更好的发展与传承，提高学校餐厅在学生中的广泛影响和在同学心目中的地位，推动文明餐厅的建设，从而刺激校园消费，促使校餐厅不断改善、创新，以便更好的服务于学生，塑造许昌学院良好的校园美食文化！

三、 活动主题

今天我主厨，青春我做主

四、 活动名称

许昌学院第一届饮食文化节

五、 活动时间

4月15日

六、 活动地点

新餐厅前面

七、 参与人员

许昌学院全体学生

八、 特邀嘉宾

许昌学院后勤处，校学生会主席团，专业厨师

九、 组织单位

主办单位：许昌学院后勤处

承办单位：许昌学院学生会生活部

十、 活动流程

（一） 前期准备

1、 前期宣传

a、 在新老餐厅张贴海报并横挂条幅。

b、 由学生会通知各院部积极准备参加。

c、 由校广播站每天进行播放相关信息进行宣传

d、 在新老餐厅设立报名点。

2、 拉赞助

3月21日起外联部开始拉赞助，并和后勤处协商争取其给予补助。

3、 整理参赛团队信息

由办公室整理出各参赛团队的信息，并制出表格，给每队定制出场编号。

4、 相关准备

a、 由生活部负责申请比赛场地和租借摊位和比赛用具。

b、 列出菜单并根据其进行提前采购，确保文化节的顺利进行。 c、 收集相关的饮食资料，做成“饮食小贴士”印成宣传单，以

便活动时进行知识宣传。

（二） 活动进行

a、 上午九点由生活部和卫生部负责整理场地，打扫卫生，摆好

摊位。

b、 由办公室负责签到，并统计未到参赛队信息

c、 十点主持人介绍比赛规则和比赛中的相关事项，提出未到参

赛队，并宣布活动正式开始。

d、 十一点半各参赛队结束做菜，每道菜盘上贴有自己队的编

号，并拿给评委品尝评价，给每道菜打出公平的分数。 e、 然后由在校学生品尝，并投票选出自己喜欢的菜和参赛队。 f、 由办公室协助生活部做最后的分数统计（评委选出前三名，

有学生投票选出最具人气奖）

g、 十二点主持人宣布获奖名单，并请后勤领导上台给获奖团队

颁奖

h、 在活动进行的同时，由外联部和宣传部负责饮食文化的宣传

及相关知识的讲解

（三） 活动后续

a、 全体学生会干事协助生活部和卫生部整理会场，清扫场地。

b、 由生活部归还比赛用具

c、 由宣传部搬回版面

十一、 经费预算

食材：500元

条幅：50*3

证书：5*4

奖品：笔记本15

十二、 注意事项

a、参赛作品必须有名称及相关介绍 十三、 人员安排

第三篇：校园饮食文化节策划书

许昌学院饮食文化节策划

一活动背景：

饮食文化艺术节以古老而源远流长的食品文化为奠基,以独具特色的活动形式来阐释食品文化的精髓、食品安全的重要性、食品艺术的可造性。而且中华名族自古就有着“民以食为天“的佳话饮食又与人们的生活息息相关，为传承弘扬中华名族博大精深的饮食文化，丰富同学们的校园生活，推动校园和谐文化建设。根据校团委的指示和后勤集团餐饮公司的建议，以及从”服务同学，锻炼自我“的根本出发，在建校十周年之际，许昌学院学生会生活部将以”文明饮食，健康成长“为口号举办”饮食文化艺术节“系列活动。

二活动目的：

一方能够使同学们能够体验生活，增强动手实践能力和创新意识，另一方面能使同学们从中感受到生活的魅力，发掘自身的技能与才华，从而提高个人道德及素质修养。同时倡导大家珍惜劳动成果，尊重劳动人民；明白“健康饮食”“文明就餐”的重要性，

三 参与对象：

全体许昌学院的学生，

四、活动口号：

文明饮食，健康成长

五活动主题：

关爱生活，关爱饮食，关爱健康。

六 饮食文化节活动内容：

1、举办饮食文化节的开幕式

有校宣传部做好宣传，并且由组织部做好会场安排，文艺部等联合做好开幕工作。在开幕式中插入“美食文化知识回答”答对者赠送一定的礼品 ，充分调动同学们的积

极性

2、瓜果创意冷拼大赛

? 参赛方式

每个班级派出一名班级代表进行初赛，选拔两支队伍代表我系进入学校复

赛。每支队伍主厨一名，助理1-2名。

? 比赛规则——

a) 本次大赛分为初赛、复赛和决赛，各参赛队伍先在各院系内部进行初赛，优秀

者推荐参加校复赛和决赛。

b) 操作时间规定为不得超过30分钟。

c) 本次比赛菜式所需的主要原料和普通配料各参赛队自备，普通工具由本次大赛

主办单位提供。

d) 每道菜必须以一句诗或词命名。

? 奖励政策——

分别设一等奖，二等奖，三等奖及优秀奖若干名

? 评分标准---

? 分数为100分，以“色，形，味，名”为原则打分，各占25分。拼盘的操

作时间超时扣分，每超1分扣2分。

? 色：要求色泽鲜艳，悦目，有一定的观赏性，能引人注目。

?形：要求有一定的形态美，器皿干净，搭配赏心悦目。

?味：要求水果搭配美味可口，有一定特点。（有地方特色的菜式，我们将

请参赛队伍做出介绍）

?名：要求用于命名的诗，词必须与菜式的色，形，味相称，且内容健康，

雅俗共赏。

3、食堂大比拼

生活部坚持每天的食堂例检工作，评分汇总。向同学们发放调查问卷，评出同学们最喜爱的食堂，最后给满意度高的食堂颁发证书及发放一定的奖励。

4、名师教你学做菜

由校生活治保部发邀请函，请名家大师交同学们做菜。

5、食品相宜与相克讲座

请名师给同学们讲饮食中的一些注意事项。并做到合理饮食，正确饮食。

6、露一勺，学生厨艺大赛。

? 比赛目的——

此次比赛作为饮食文化节的系列活动之一，突出“烹饪文化”内涵。旨在展示当代大学生的烹饪技能，提高同学们团队合作意识，并弘扬我国的饮食文化。

? 比赛规则——

1） 本次烹饪大赛分为初赛和复赛，各参赛队伍先在各院内部进行初

赛，优秀者推荐参加校复赛。

2）

3） 本次比赛菜式所需的主要原料和普通配料各参赛队自备，普通工具

由本次大赛主办单位提供。

4）

? 奖励政策—— 每道菜必须以一句诗或词命名。 操作时间规定为不得超过45分钟。

分别设一等奖，二等奖，三等奖及优秀奖若干名

?评分标准---

每道菜式的分数为100分，以“色，形，味，名”为原则打分，各占25分。菜

式的操作时间超时扣分，每超1分扣2分。

1 色：要求色泽鲜艳，悦目，有一定的观赏性，能引人注目。

2 形：要求有一定的形态美，器皿干净，搭配赏心悦目。

3 味：要求五味调和，有一定特点。（有地方特色的菜式，我们将请参赛队伍做出介绍）

4 名：要求用于命名的诗，词必须与菜式的色，形，味相称，且内容健康，雅俗共赏。

? 参赛方式

每个班级派出一名班级代表进行初赛，选拔两支队伍代表我系进入学校复赛。每支队伍主厨一名，助理1-2名。

7、闭幕式

各项工作都做好的基础上，最后有请获奖的同学们走上舞台发表获奖感言，并回放在比赛过程中的一些优秀相片，回忆曾经美好的时刻。

七时间安排：

1、举办饮食文化节的开幕式

时间定为：2014 年月日

2、瓜果创意冷拼大赛

时间定为：2014 年月日

3、食堂大比拼

时间定为：2014 年月日

4、名师教你学做菜

时间定为：2014 年月日

5、食品相宜与相克讲座

时间定为：2014 年月日

6、露一勺，学生厨艺大赛

。

时间定为：2014 年月日

7、闭幕式

时间定为：2014 年月日

八、经费

有社会实践部支持，以及许昌学院后勤集团餐饮公司提供设备。

九、主办方：许昌学院学生会生活部

协办方：许昌学院后勤集团餐饮公司、各院学生会分会。

第四篇：校园饮食文化节策划书

第五届校园饮食文化节策划书

一 活动背景

中华民族自古就有着“民以食为天”的佳话，饮食又与人们的生活息息相关，为传承弘扬中华民族博大精深的饮食文化，丰富同学们的校园生活，推动校园和谐文化的建设，在校团委学生会与后勤处的支持下，校团委学生会权益部开展“第五届校园饮食文化节”活动。正所谓，问厨盘天地，谁“煮”沉浮？

二 活动目的

通过开展校园饮食文化节，宣传饮食文化知识，弘扬中华民族博大精深的饮食文化，提高同学们对饮食文化的了解；为同学们展示交流厨技提供一个平台，培养同学的实际动手能力，寓乐于学，寓乐于做，品味烹饪的酸甜苦辣；活跃校园文化气氛，丰富同学们的课余生活，推动我院校园文化的建设。

三 活动主题

“食”尚健康，谁“煮”沉浮？

四 活动开展

1.

2.

3.

4.

5.

6.

①

② 现场布置：2014年05月09日上午8：00——11：30 各系代表队比赛区布置：2014年05月09日上午12：30——01：30 活动时间：2014年05月09日下午2：30——5：00 活动地点：莆田学院中区校行政办公楼前 嘉宾评委：校团委学生会，后勤处相关领导，专业厨师代表 活动流程： 开场秀，舞动中华：舞狮（下午2：30开始，表演时间长3—4分钟） 主持人出场,进行开场白（大致内容如下）

一 活动的性质：主办：校团委校餐饮服务中心

承办：校团委学生会权益部

二 介绍嘉宾以及评委

特邀嘉宾：）

特邀评委：

三 逐一介绍各个院系代表队,并让各系代表自己说出自己的口号。（顺序要提前写好）

四 介绍下今年第五届校园饮食文化节的两大特色：

? 饮食文化作品展 展区的位置

? 绿色菜肴：以绿色为主色调，强调绿色健康，给人以视觉上的冲击

五 介绍校校外餐厅大众快餐厅，会场四周有灯谜，猜中灯谜到兑奖区（介绍下兑奖区的位置）有精美的礼品。

③ 进行一个才艺秀：体育系的健美操（表演时长：3分钟左右）

④ 主持人出场宣读评分标准,以及烹饪大赛的规则,(时间的限定（如下第六点黑字部分）,，只有在宣布比赛开始后，各队代表才能动手，否则进行扣分处理)

⑤ 领导代表宣布比赛开始。（3：00）

⑥ 具体大赛时间的限定及活动安排

? 宣布比赛正式开始，烹饪大赛的时间持续为一个小时。

? 第一道菜为自选题材，必须在25分钟内完成，限定时间到时，现场有鼓声提醒，第一

次提醒：当离第一道菜限定时间还有两分钟时，击鼓两次，第二次提醒：当第一道菜比赛限定的时间到时，再次击鼓15秒。超出时间会有工作人员进行登记扣分，同时只有在一半或一半以上参赛者队完成第一道方可进行评分，到时工作人员会具体安排。 ? 第一道菜开始的时候，穿插才艺秀和一个游戏，当工作人员通知主持人第一道评分开

始时，游戏或才艺秀应当暂停或提前结束。

游戏：吃香蕉大赛，介绍游戏规则，游戏时间长在5—6分钟之间。<现场工作人员会以最快速度将比赛所需物品准备到场，比赛开始以哨声为准。接着

才艺秀：舞蹈《韩国劲舞》时长4分钟

小提琴独奏《梁祝》时长4分钟

游戏才艺秀结束后，开始评分，个院系代表分别介绍自己的菜品。

现场的计分人员会逐一将各系第一道菜的得分送至主持人，主持人进行宣读（去掉最高分，去掉最低分，最后得分）

? 第一道菜评分全都完成后，主持人宣布第二道菜开工（工作人员会通知），只有在宣布

开始后，参赛者方可动手准备，同样现场有工作人员进行登记扣分。时间3：40左右 ? 第二道菜为“绿色菜肴”，必须在比赛25分钟内完成，同样限定时间到时，现场有鼓声

提醒，提醒方式与第一道菜方式一样。超出时间会有工作人员进行登记扣分，同时只有在一半或一半以上参赛者队完成第二道方可进行评分。

? 第二道菜开始的时候，穿插才艺秀和一个游戏，当工作人员通知主持人第二道评分开

始时，游戏或才艺秀应当暂停或提前结束。

才艺秀：独唱《月满西楼》时长3分钟

二胡独奏《良宵》时长4分钟

游戏：袋鼠跳（假定当才艺秀表演完后，评分开始，者这个游戏就先不玩）

游戏才艺秀结束后，开始评分，个院系代表分别介绍自己的菜品。

现场的计分人员会逐一将各系第二道菜的得分送至主持人，主持人进行宣读（去掉最高分，去掉最低分，最后得分）

? 水果拼盘 没有具体时间的限定 只要在第二道菜评分结束之前完成即可。

? 第二道菜评分结束后，直接进入水果拼盘的评分（工作人员会将得分送至主持人） ?此时时间大致为下午4：25左右

? 水果拼盘评分完毕后，评分工作全都完成后，工作人员进行具体统计排名，由主持人宣

布烹饪大赛结束，现场击鼓30秒。

? 接着进行最后的才艺表演。（利用工作人员进行总分统计的空挡）

才艺秀：萨克斯独奏《上海滩》4分钟以内

多人合唱歌曲《天路》3分钟左右

才艺秀表演结束后但工作人员总分没有统计出来，根据情况，添加游戏或者现场气氛的维持，或者完成袋鼠跳的游戏。

? 统分完成，宣布比赛结果，进行颁奖

颁奖人员安排（暂定） 一等奖 校团委副书记林萍兰

二等奖 校餐饮服务中心主任 柯志松校后勤处干部 洪琛三等奖 校团委学生会干部 林欣老师校内餐厅厨师代表最佳组织奖，最具创意奖（暂定）

⑦ 颁奖结束 请现场的同学品尝各系的佳作。（让同学们注意安全）

五 活动比赛内容（对参赛者的要求）作为参考

1饮食文化作品展：各系代表出一份作品，内容与中华民族饮食文化相挂钩，形式不限书法，绘画，雕刻等。参与到最佳组织奖，最具创意奖的奖项评选。

2 才艺秀：各系代表出一至两个才艺表演，由校团委学生会权益部进行筛选，最后确定出演节目，参与到最佳组织奖，最具创意奖的奖项评选。

3 烹饪大赛：共两道热菜，第一道热菜为自选题不限制材料，并配以题目和解说词。第二道菜必需符合“绿色菜肴”这一主题，菜色以绿色为主要色调，强调绿色健康，同时并配以题目和解说词。

4 水果拼盘：各系代表出一个水果拼盘要求时尚创新，独特，并配以题目和解说词，解说内容包括用材，意义等。

六 奖项的设置（评分标准）

1一等奖一名，二等奖两名，三等奖三名 颁发证书，以及相应的奖品。（根据总分的高低进行排名）

总分即=第一道的最终成绩+第二道的最终成绩+水果拼盘的成绩

2 最具组织奖一名 （根据各系活动现场的准备，现场的布置，口号的统一响亮度，文化作品展，以及才艺秀，整个活动的组织）

3 最具创意奖一名 （文化作品展的创意度，水果拼盘的创意分）

七 评奖方案（大致讲下即可）

所有作品现场打分。评分标准：第一道菜100分（菜名10分，图案20分，颜色10分，味道20分，口感20分，讲解20分）第二道菜“绿色菜肴”100分（菜名10分，图案20分，颜色20分，味道20分，口感10分，讲解20分）水果拼盘100分

八 附上给院系的菜名

第五篇：xxx饮食文化节策划书

xxxx学院第 x届饮食文化节

策划书

一. 活动背景及目的

中华民族自古就有这“民以食为天”的谚语，在中国，饮食已不仅仅是吃，更是形成了一种文化。从远古时代的茹毛饮血，到现在的煎.炸.焖.炒等多种技巧；从纯粹的“吃”，发展到“药膳”.“酒文化”等饮食文化：从单一的风味，繁衍至八大菜系，中国饮食文化走过了一条漫长悠久的旅途。

为了弘扬中华民族博大精深的饮食文化，丰富同学们的校园生活，为了让同学们了解更多的美食佳话以及健康饮食习惯，形成科学的饮食习惯。在院学生会的支持下，院生活部举办了“第x届饮食文化节”活动。

二. 活动主题

弘扬中华美食构建和谐校园

三. 活动安排：

1. 地点：食堂门口

2. 时间：x年x月x日x时

3. 对象：全校师生

4. 要求：有一定的饮食文化知识及烹饪技巧

（材料自备）

四. 相关单位

总办单位：xxx

主办单位：xxx

协办单位：xxx

策划人 :xxx

赞 助 商：待定

五.应邀嘉宾：xxxxxx xxx xxx xxx

六.前期宣传：

1. 食堂门口展开大型海报

2. 宣传栏张贴海报.横幅

3 下班级.寝室宣传

4. 食堂门口.校门口发传单

七.赞助商权益：

1. 冠名权“xxx”杯饮食文化节

2. 在校刊《腾飞》添加赞助商的广告信息

3. 在学校网站上添加赞助商的广告信息

4.在海报.条幅上添加赞助商的广告信息

5.在奖品上添加赞助商信息

八.活动流程：

1.开幕式

a. 嘉宾入座

b.主持人开场，宣传活动主题.介绍嘉宾

c.选手入场，主持人介绍选手

2.比赛开始：

a.刀工比试：每位选手在规定时间内，比试切胡萝卜，以美观工整为标准，有评委给分，分值为5分。b.插入表演节目

c.知识竞赛：由前一回合得分最高者先选题组，每组5题，答对继续，答错结束，5题为限，每题1分。d．插入游戏

e.厨艺比拼：每位选手在规定时间内做出一道菜肴，由评委给分，分值为10分。（未在规定时间内做出菜

肴者，在得分上扣除1分）

f.根据选手各项得分的总和，进行评奖

奖项：一等奖.二等奖.三等奖.最佳刀工奖.最佳知识奖.最佳厨艺奖.最佳形象奖等。

3.领导颁奖，选手致词

4.闭幕式：领导致词

5.收拾场地

九.活动预算：

1.海报.条幅：xxx元

2.场地布置设备：xxx元

3. 灶具.燃料：xxx元

4.嘉宾酒水：xxx元

5.奖品:xxx元

6.总预算：xxx元

策划人：xxx x年x月x日星期x