饮食策划书

第一篇：饮食策划书

一份好的策划书往往能够决定您的目的是否能够快速有效达成。不妨看看好范文推荐的《饮食策划书》供您参考：

广州饮食网 网站策划书

网站中文名：广州食林网

定位：致力打造广州最优秀的饮食网站

市场需求分析：

广州——广东省的省会，政治、经济、科技、教育和文化中心，中国第三大城市，是有着过千万的中国南方最大的城市。

广州有着深厚的传统文化，其中较为突出的是璀璨的“岭南文化”广州是一座具有2210多年悠久历史的文化名城，是国务院颁布的全国第一批历史文化名城之一。在漫长的历史长河中，许多名胜古迹如南越王墓、光孝寺、镇海楼、六榕寺、南海神庙、五仙观、怀圣寺、陈家祠、圣心堂、三元宫等，都是广州历史文化名城的见证。 广州，融汇中外文化之精华，形成了独特的岭南文化。岭南画派、岭南建筑、岭南园林、岭南盆景、广东音乐、粤剧、粤菜、粤语以及城市景观、生活习俗等，都体现了岭南文化的风格。

还有着“饮茶”文化 “饮茶粤海未能忘。”广州人喜爱饮茶，尤其爱饮早茶。早上见面，其他地方的问候语大多是“吃了吗”，广州人则往往是“饮咗茶未”(喝茶了吗)。广州人所说的饮茶，实际上指的是上茶楼，不仅饮茶，还要吃点心，一盅两件，优哉游哉;不仅饮早茶，还要饮下午茶、夜茶;不仅填饱肚皮，还顺便传播新闻、叙说友情、洽谈生意。由此可见，饮茶在一定意义上已经超越了单纯“茶”的范畴，已经成为社会交际方式的一种。饮茶构成了岭南文化别于其他文化的一个显著特质。广州老字号的茶楼有：陶陶居、陆羽居、怕香居、南园、北园、泮溪、大同、惠如、三如、多如、巧心、得心、正心、福来居、西华居、美珍居等。

还有，无论是经济还是对外贸易，都是很成熟的。作为中国最早对外通商贸易的口岸，历史源远流长，在世界上占有相当重要的地位。享誉全球的中国出口商品交易会(“广交会”)从20世纪50年代至今一直在广州举行，以规模最大、时间最久、档次最高、成交量最多而荣膺“中国第一展”的称号。

广州的商业网点多、行业齐全、辐射面广、信息灵、流通渠道通顺。全市拥有商业网点10万多个，为全国十大城市之冠。大型购物商尝大型货仓式批发零售自选商尝灯光夜市、集贸市场等构成了多元化的市场网络。

广州也是华南地区的海陆空交通中心。

总的来说，广州常住人口多，流动人口数量巨大在广州的人与外来的人看来，广州是个大的城市，来都不仅可以在这里实现他们到来的目的，在此之外，他们对广州的饮食文化也有着丰富的兴趣，所以他们有资询的饮食方面的需求。

竞争对手：

做关于饮食咨询的专业网站 ，现在出现类似的网站并不多，

现在广州存在的专业饮食咨询的专业网站基本就是这几个，面对千万之众的消费市场，口味多变的人群，这些企业远远是不能满足市场需求，以未来的日子，饮食产业会更加繁荣，越来越多的酒店与餐厅会出现，会需要更好的推广服务，消费者会更渴望更周到的订座服务。

经营模式：

广州食林网 以更好服务各酒楼 为消费者提供更便利的订餐服务为宗旨

网站有以下几个方面的内容

1 导吃 推荐一些有好吃的地方

2 订餐 提供订餐服务

3 菜谱 提供菜谱给网民，可以使网民能在家可以自己制作各种美味

4 健康饮食 指导消费如何健康饮食

5 美容饮食 指导消费利用饮食达到美容功效

6 饮食评论 消费者可以在这里对某些酒店的服务做出自己的评价

7 地图指引

8 会员天地 会员可以参加网站组织的活动，可以有机会参加抽奖和获得酒店的优惠劵等

初步阶段：

收集多而可靠的美食信息，让来广州，无论是老广州还是新来广州的人，在食林网上，可以找到他们想找的美食信息，他可以在我们的地图上找到他要去的那个地方

还有，和部分有着良好口碑的酒店，饭店达成协议，让其授权我们网站，为其推广，这种推广包括，菜式的推广，以及其它服务的推广，初步阶段这些服务都免费的，但酒店允许网站免费宣传的权利。

网站有编辑美容饮食的专员，将可能多的美容饮食信息让爱美的食客

发展阶段：

网站会员量达到百万之后，网站到了发展阶段，我们会对外招商，开展属于自己的饮食机构

————下属的酒店

并通过对需要推广的酒店收取推广费用

这样做可以做到一个线上线下结合

并对开通部分特殊服务，需要此种服务的会员要付费成为vip会员

(分特殊服务包括：灵活订餐服务 订特殊位置的订餐 享受打折用餐等)

总结盈利方式：酒店的推广费 广告费 vip会员的会员费

推广：

1 在搜索引擎上的推广

2 因为我们的主要目标是那些广州不是太熟悉的大众，换句来说是那结初到广州的人，所以我们会各个车站，还有机场的位置做户外广告

3 在与我们有协议的酒店做广告

4在其它部分公共场合做宣传

建站：30天

域名70元/年

建站：10000元

1g空间400元/年

2g空间600元/年

3g空间800元/年

5g空间1200元/年

第二篇：健康饮食策划书

“健康饮食”知识竞赛策划书

一． 活动目的：为了积极响应大学生科技文化艺术节，促进同学

们对饮食文化知识的了解和热爱。增强当代大学生科技健康营养饮食的意识与习惯，促进当代大学生的人文素养和理解探索问题的能力。

二． 活动主题：健康饮食

三． 主办单位：药学与检验系

四． 承办单位:绿色健康协会

五． 活动时间：2014年12月15日下午4：:30

六． 活动对象:全院师生

七． 参赛形式；以团体形式参赛，每系有一个代表团

八． 活动准备：（1）赛前宣传1. 文体部在2号对各系进行宣传

2. 宣传部8号张贴海报与展板

（2）赛前筹备1．准备有关问题及答案

2.由办公室负责奖品

（3）组织部负责主席台以及位置的安排，维持会

场的的秩序

九．竞赛安排 1.分三个环节

2.问题方式：简答，选择，判断

十. 奖项设置：一 二 三奖各一名

十一.事件处理：1由专人管理音响，话筒，防止不适及断电2及时给嘉宾倒水

3无特殊情况，不得中场离场

十二.邀请嘉宾： 院社团联合部领导老师

药检系领导老师

新世纪营养专家老师

各兄弟社团代表

信阳电视台

十三.经费预算：奖品：第一名3个电暖宝60元

第二名3双手套39元

第三名3个水杯24元

奖状12张8元互动礼品50元现场布置80元请帖15张9元共计270元

绿色健康协会

2014-11-11

第三篇：营养健康饮食策划书

营养健康饮食策划书

一．目的：随着社会飞速的向前发展，人们的生活节奏也在加快，压力也自然增加，为了养家糊口，大部分人群证人埋头于工作，动手动脑耗费了很大一部分能量。这一点也可以解释为什么现在的人们的生活比以前好了，反而疾病也在增加的原因之一。生活说过得更高科技了，但是质却一直在下降。人们现在的工作量大，没有时间运动，连吃饭的时间都很少，更不用说营养的饭了，因为那样会好去他们更多的时间，时间对他们来说那就是金钱。现在，他们可以不用担心吃饭的问题了，还有营养。我们现在推出的这一系列饮食的目的就是让大家不仅吃得简便而且营养价值高，更利于身心健康。

二．口号：齐心协力，做到最好。

三．服务理念：顾客为主，团队为辅。

四．对象：高、中层阶级人群。

五．地点：待定（主要是人群量集中的地方）

六．实施时间:2014年4月初

七．流程

（一）内容：（1）团队组建：由3个人组织而成。

（2）人员分工：商量各自的权利是什么，说出自己的优点与缺点，擅长什么，在哪些方面管理。自荐一位领队人物，虽然团队要求的是团队要团结精神，这也是最重要的但是团队中最终还是要有一位决定者，但是决定者并不是有私下决定的权力，而是在大家商量后作出决定。

（3）饮食内容：1.近期目标。2.远期目标。

1.饮食内容包括：a.营养早餐套餐（新鲜水果汁、酸奶、面包、蛋糕）b.中午以饮料为主：新鲜水果汁，其他配对饮料。c.晚上的饮食与早餐类似。

（4）设备：店铺一间（十多平方米）、果汁机一台、塑料杯数个、饮食菜单、积分卡、压杯机一台、陈列柜一个、一套小型桌椅。

（5）资金来源与分配：店里面的资金需要队员共同商讨分摊，利润的分配为三三制原则，最后一份利润，团队精神消费（一起聚餐或者积少成多，在某一点时间一起出去旅游）

（6）事前准备：选择较合适的店铺以及店铺的装饰，购买设备，与蛋糕店洽谈供货的问题，购买食物的种类，设计积分卡以及便利贴（资金提前共同商量。预算3万）

（7）事后准备：如果生意没有我们预期的效果，队员要发挥创新思想，挽救工作做好准备。如果实在不能经营下去，则早作打算。所有队员要时时由危机意识，要有创新意识，让我们的垫能够更有吸引力。主要是换位思考，不仅主观重要，顾客的思想也很重要。附：资金内容没有说明，因为我对市场这些东西并不熟悉，物价不明了，但是我会关注，你们也一样。这个还是需要我们一起商讨。

2.大的饭店：a.营养健康绿色食物为主。（中餐）

b.一楼为休闲娱乐的休息厅，可以看电视，打牌，二楼为餐厅c．创新思想:采用电子菜单，减少服务员的人数，餐厅内有一个小舞台，主要是搞活动如：婚庆，生日派对。

d.。餐厅的设计色调以暖色为主，简单为目，给顾客属方没有压力的

感觉，（来我们的餐厅就是吃饭这个感觉）。所有也要清静。（这个餐厅主要是给高层次的人物设计的）

八．

规章：俗话说; 没有规矩不成方圆。

（1）心态端庄，以诚待人，将心比心。在工作时间不到将个人感情带到工作上来，每天工作

要保持一个良好的心情，微笑带顾客，心态决定一切。

（2）所有队员所做的事情必须要以团队的利益出发，如果有损失团体利益的，个人劳务报酬冲销团队消费。

（3）所有成员心所一至，合作愉快。

（4）对待顾客让请大方，不得冷言冷语或不加理会。怀揣着：抓住一个顾客就是一个机会。

（5）对待他人要有敏感度，善观察

（6）一切有关团队的事情大家要一起商量，不的私自下决定。如有擅自作主张的人（根据情节的严重程度）受罚

（7）当团队在某些问题上产生问题时，不到吵架或者打架，要和谐。再做决定。

（8）队员需要穿同样的服装

（9）不能再团队中拉当接派，都必须一视同仁。

(10)团队中的资金流动每一个队员都清楚，不能隐蔽。

（11）不能私自透支团队中的资金，如有需要，必须向其他队员争取同意。

（12）工作积极，不懒散，不能偷奸耍滑。

（13）工作时间，队员不能抽烟，喝酒，说脏话。

（14）每天店内的卫生要干净、整洁。

（15）队员要富有创新思想。

（16）队员不能在工作时间擅自离岗，要经过其他队员的同意

第四篇：饮食类节目策划书

辉县电视台饮食类节目策划书

俗话说：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌”；“民以食为天”。人类的生存发展离不开饮食这个最基本的生活元素。中华民族的饮食文化源远流长，可谓吃出了境界，喝出了品位。吃：中国菜是由地方菜、宫廷菜、少数民族菜和有宗教意味的清真菜、素菜等构成。"菜系"这一名称是近几十年来出现的，多数专家认为它较确切的定义是："菜系就是菜肴的体系。现在，全国共有十个菜系，国人的好吃程度由此可见一斑。辉县是一个“移民”杂居城市，来自天南地北各方的人都有，全市有25个民族成份，除汉族外有少数民族24个，分别是回、蒙古、朝鲜、藏、彝、满、苗、壮、布依、土家、景颇、维吾尔、侗、瑶、佤、哈尼、白、达尔、撒拉、傈傈、仫佬、俄罗斯、德昂、塔塔尔族，少数民族人口约5840人，占全市总人口的7.44‰，在饮食口味喜好方面呈现出多样性，餐饮行业除了固有的辉县本土菜肴之外，还有源于国内、外舶来的一些特色风味饮食。为了让更多来自外地的朋友能在辉县吃到本地特色菜，让更多本地受众了解在辉县可以吃到的本土或他乡美食情况，也让更多受众在去往异地他乡时能不绕弯路品尝到其独具特色的佳肴，特设立本节目。

一、节目名称：（暂拟）“辉县美食”“吃在辉县”“美食本地通“

二、节目定位：“引领时尚文化，倡导优质生活”

三、节目宗旨：服务广大受众，内容以本土餐饮为主，兼容异地特色美食，提

供受众最需要的美食文化与资讯。

四、节目内容：结合整体环境，突出餐饮特色；

重点介绍**菜独特的餐饮风格，风格纯正的菜式品种，以及企业立足传统锐意创新经营风格，展示企业实力和特色。

其次从区位环境、文化背景、个性化服务到就餐环境等各方面的全面展示,进行市场推广,提高企业的市场知名度及美誉度。

五、节目相关拍摄

1、拍摄商家建筑外景、招牌、标识以及内部环境和装饰风格，体现商家整体形象及规模；（节目中为受众提供可以吃到该菜肴的商家名称、详细地址、订座电话、大概价格等内容）

2、商家特色：从画面上要着重要突出**菜的特色及风情，包括各招牌菜、特色菜品等，体现出商家的特色和档次；有选择地拍摄员工工作场景，包括服务、制作方面等，体现良好的员工素质和严格的企业管理；

3、拍摄酒楼完善的配套设施。

采访内容：

1、 结合企业的整体知名度和品牌优势，向辉县消费者介绍一下**菜的主要特色；

2、介绍企业在辉县的市场经营理念，以及整体的规模及实力；

3、酒楼菜品最主要的特色，以及如何结合辉县消费市场的特点进行菜品和营销创新；

六、节目后期制作风格

在画面上应尽量挑取一些更能吸引观众的片断作为画面剪辑点。在镜头的衔接上应遵循“动”接“动”、“静”接“静”的基本原则，并充分考虑画面与镜头的方向性及动感的一致性。在后期剪辑时，采用一成不变的剪辑节奏，会使观众产生疲乏厌倦的感觉。如果适当变化剪辑节奏，采用剪接加速度的方法，使组接的镜头越来越短，利用镜头的积累效果，可以让节目形成一个高潮。

七、节目推广

通过电视和平面媒体的宣传，加大栏目知名度的提高，并提高收视率。如有条件，可以策划若干次节目，邀请众多商家进行比赛。

八、节目时间：

另议

九、节目所需设备

摄像机1台、三角架1台、后期非编机器1台、数字机1台、采访话筒1个；

十、节目所需人员

编导1-2名、摄像师1-2名、主持人1名、后期编辑人员1-2名；

、 辉县电视台文艺部2014-3-9

第五篇：饮食文化节策划书

为了能写出更好的策划书，下面好范文推荐一篇策划书范文,仅供参考：

活动名称： 杯江苏省第一届暨江南大学第五届饮食文化节

主办：共青团江南大学委员会 江南大学学生会

协办：赞助商、江南大学后勤集团饮服公司、各学院学生会生活部

出席对象：学校领导、后勤集团代表、赞助商代表、江苏省部分高校代表、社会知名人士、江南大学学生会(校会直属中心、社联、科协、公寓团、团通社)等组织代表、各学院学生会主席

活动时间：2014年11月24日(周五)下午14：00—17：00

活动地点：江南大学梁溪苑广场(文浩馆，江南苑，体育中心?)

活动主题：营养创新，健康饮食。

活动口号：服务无所不在，生活永远精彩

开幕式形式：开幕式主要以饮食文化为主题展开系列比赛、互动，同时安排各类节目表演

开幕式流程：

1、首先由本次大赛的主持人向观众介绍出息大赛的校领导和嘉宾及本次大赛的赞助商、本次大赛的参赛院校和学院

2、校领导讲话;

3、赞助商讲话;

4、宣布饮食文化节正式开幕;

5、宣布厨艺争霸赛的开始进行，对比赛进行简单介绍

6、开始文娱节目，由各个高校，社团和学院选送。

7、互动环节一：英雄来赴鸿门宴

8、厨艺争霸的成果展示，品尝，点评和打分

9、文娱节目

10、互动环节二：有奖问答

11、宣布水果拼盘比赛开始进行，并简单介绍该比赛

12、由食堂师傅表演厨艺(或蛋糕制作等)，饮服代表发言

13、文娱节目

14、互动环节三：顶橘子

15、水果拼盘成果展示，品尝，点评和打分

16、文娱节目

17、宣布比赛结果，公证人员公正，颁奖

18、互动环节四：抽奖参与 烘焙diy 的活动

19、宣布开幕式结束并合影留念

开幕式具体事宜：

一、 比赛事宜

l 比赛项目：

1厨艺争霸赛：(在江苏各高校间展开)

(1) 每个高校选派一团队参加比赛，每队3人(设队长一名)，共组----队，有各高校推眩

(2) 参赛选手在规定的时间内现场做出一道菜(烹饪期间其余活动、节目继续进行)，供评委品尝打分，评出金、银、铜厨奖及各项单项奖

(3) 各参赛队的作品展示解说后由各领导和评委进行品尝打分

2水果拼盘大赛：(在江大各学院间展开)

(1) 报名由各学院生活部负责，包括人员的选定，参赛作品的上报

(2) 各参赛队根据所提供的水果(种类和数量一定)在规定的时间内，即兴创作。(此间其余活动、节目同时进行)

(3) 各参赛队展示并解说各自作品，由评委进行品尝打分

l 大赛评委：各位学院领导、后勤集团代表、各食堂经理、赞助商代表、江南大学学生会代表

l 比赛奖项设置：

厨艺争霸赛设金厨奖、银厨奖、铜厨奖，最佳创意奖，最佳团队奖 最佳搭配奖;水果拼盘大赛设金奖，银奖，铜奖，最佳造型奖，最具潜质奖，最具营养价值奖, 最佳搭配奖…(统一在开幕式最后公布并颁奖)

l 比赛注意事项：

(1) 参赛者比赛所提供的原料、配料、由组委会提供。(特色菜除外)

(2) 比赛场地设在舞台以外可观看处，不互相影响

(3) 比赛结果由公证人员公正

二、 互动环节

l 互动形式

1 英雄来赴鸿门宴 ：现场观众上台后，每人被分与一定的啤酒和面包，在规定的时间内，以酒配干粮，吃得最多的为胜。

2顶橘子：同学上来参加，奖橘子顶在头上，不能用手扶，然后按主持人安排做动作，比如跨凳子，向后转，坐下起立，相互之间除了接触外也允许使用吓唬等手段，按坚持的时间长短算胜负。

3 有奖问答：被抽中的同学回答主持人的关于饮食方面的问题，答对有奖，问题难度不同，奖品等级不同。

4 最后一轮被抽得的幸运者将参加接下来的一个烘焙diy的难得体验体验，享受亲自动手做美食的乐趣。

5 后勤师傅展示厨艺或蛋糕制作技术后由饮服公司代表发言，可以添加互动，即同学和代表之间的简短问答交流。

注：参与者由抽奖决定，部分可根据参赛人数情况由观众自愿参加;抽奖券(上有编号)事先发给同学。

三 文娱节目

各节目尽量围绕“营养创新，健康饮食”的主题展开。确保形式和风格的多样性，数量的均衡性。节目将由各校，各院，各社团共同选派。有歌曲，舞蹈，话剧，相声，小品等…我们将广邀表演者，如留学生，教师，外校社团等。真正实现大家共同参与共同收获的意义。