中国餐桌礼仪【精品多篇】

中国餐桌礼仪 篇一

在我国，餐桌礼仪按照顺序、以及传统的一些约定俗称的条条款款，具体可以分为：就坐顺序、敬酒礼节、用餐礼节、买单需要注意的问题。

一、就坐次序，即座次。

通常情况下，我国的餐桌都是长形桌或者圆形桌。不管是什么形状，面朝门的座位为上位，即面门的座位留给重要的就餐人员，然后按照就餐人的重要性、或论辈分依次于左右两边就坐，与上位就坐距离的远近来区分座位的座次，一般相同距离下，左边要相对尊于右边。如果是三个就餐，中间的座位可为上位，其次是左、右。在实际生活中，按照具体情况多种原则套用。相比长形桌而言，圆桌要相对随意些，但还是要注意，朝向门的座位为上位。

二、敬酒礼节，吃饭时难免涉及到敬酒。

当然，敬酒，最重要的就是，发出敬酒的人一定要喝酒，否则是对对方的不敬。

敬酒时需要注意到一下几点：

1、敬酒时应右手用手指稳住酒杯身，不要全部握住，左手指托住杯底，对长辈或上级敬酒时应低于对方的酒杯，以示谦逊；如果是向晚辈或下属敬酒，这时就应主动将杯子放高点，不然会让他们怎么做啊？

2、人少时可以互相碰杯，如果人多桌子大，就没有必要碰杯了，大家都举起来做个敬酒的姿势即可。

3、只有上级或长辈才可以一人敬多人，下属或晚辈不可一人敬多人，尤其是向上级或长辈敬酒时。平级、平辈分时则没有讲究那么多。

4、不要强迫对方喝酒，切忌敬酒时说“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”等之类相对难为对方的话语，不然本来高高兴兴的吃饭，就会让人觉得有点压力，下次聚到一起的可能就很小了。

5、敬酒时，发出敬酒的人在说完祝酒词后，可以再加一句“我干了，你随意”，然后喝完，或者量力而行，但一定要比对方多喝一点。这时，被敬酒的一方量力而行即可。

6、如果自己因身体原因确实不能喝酒的人，一定要说清楚原因，取得对方的理解，然后以其他水品代替，其他人应尽快转移到另一个话题，不可一直将注意力聚集于此，不然气氛会有些冷，同时，也会令他有些尴尬。

7、餐桌上如果有伙伴喝多，或出现醉酒的情况时，其他人不应再要求其喝酒，并能有人照看。返回时一同回去，对其应负有安全责任。

二、用餐礼节，即用餐期间需要做到的礼节。

由于环境、情况不一，这里就列举一些很常见的情形为各位提供参考。

1、用餐期间，不可用筷子敲打碗具；

2、不可与邻座窃窃私语，应积极参与到整个餐桌上的话题中。如是商务性质的，应事先准备好材料，有问题、有条件的全都说出来，这种边吃饭边商谈事情的情况只有我国才会有，不过这种氛围一般都相对轻松的，所以有事情一定要摊开。

3、盛汤时用公用的勺子或筷子，不可直接用自己的筷子或勺子去盛。

4、有骨头需要放出来时，用筷子夹住放在骨碟中，骨头较小的应用餐巾纸掩住放出来，不可直接吐出来。

5、用餐期间，如呛到咳嗽、时，应用餐巾纸掩住嘴巴咳嗽，并将头转向无人的方向，不可在餐桌上直接咳嗽或朝向其他人咳嗽。同样的，打喷嚏时也一样。结束后，向附近的致歉即可。如是主人，则需向诸位致歉。

6、需去洗手间时，尽量委婉地说出来，如“不好意思，我去洗下手”，或“不好意思，失陪一下”，回来后，最好在此致歉。需接电话时，应离座接听，不可直接在餐桌上接听，走之前向邻座致歉即可，回来后最好再次致歉。如是主人，应向诸位致歉。

7、不要一个劲儿地吃，或者把筷子一直拿在手里，这样会给别人留下不好的印象。应适时的放下筷子，参与到餐桌话题中。

8、多人用餐时，尽量不要夹菜。如是情侣或夫妻，可适时的为对方夹菜。

9、碰到自己不喜欢吃的菜，而主人或邻座请、招呼你吃时，不可说“谢谢，我不喜欢吃这道菜”，这不仅会让对绝得你很挑剔，也会让其尴尬。此时应说“谢谢，我尝一点，这道菜我还有些吃不惯”。

10、也是相对重要的---点菜，一般情况下，一人一菜即可，点时应询问在做的其他人“XX菜你们觉得怎么样？”，“哪位对XX菜过敏？（这种情况通常是点海鲜等菜时可说）”。不可只选自己喜欢的。如邀请的客人对菜品无要求、主人负责点菜时，首先应了解情况所邀请人的特点，如哪位对什么菜过敏，哪位患什么病，不能吃什么菜，吃什么菜对病情的好转有帮助，这样不仅体现了主人的体贴，同时也让该客人对你更加感激。

三、买单，饭后买单也有一些讲究，给各位提供些参考意见。

1、如是主人提前说明是请客，被邀请人则不可抢着买单。

2、如果此次用餐是大家自主提出，自主选择的话，最好是AA制，即将所有费用平摊，这样一来可以避免出现所谓的人情，二来可以避免一些经济方面的'问题，从而影响到各位的关系。

3、买单后一定要索要发票。

因学识有限，难免出现未能提及到的情况，各位网友如有疑问也可找我。有不足之处，还望各位网友不吝指正，谢谢！

上述内容，仅供参考。如遇特殊情况，请灵活运用，不可生搬硬套。

中国餐桌礼仪 篇二

自古以来，中华民族有着深厚的文化底蕴，作为文明古国礼仪之邦的中国，对于餐桌礼仪也是非常讲究的，下面就让我们一起来看一下优雅的“吃相”吧。

1、入座礼仪

入座时，请客人先入座上席，再请长者入座客人旁，依次入座，最后自己坐在离门最近的座位上。

2、进餐礼仪

进餐时，先请客人、长者动筷子，加菜时每次少一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要发出声响。

进餐时不要打嗝，如果出现打喷嚏，肠鸣等不由自主的声响时就要说一声“真不好意思”、“请原谅”之类的话以示歉意。

如果给客人或长辈布菜，最好用公用筷子，也可以把离客人或长辈的菜肴送到他们跟前。

要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话以调节气氛，不要光低着头吃饭不管别人，也不要狼吞虎咽的大吃一顿，更不要贪杯。

最好不要再餐桌上剔牙，如果剔牙，记得用纸巾挡住自己的嘴巴噢。

3、离席礼仪

最后离席时必须要向主人表示感谢，或者就在此时邀请主人以后到自己家做客，以示回谢。

总之，和客人长辈等众人一起吃饭时，作为主人公和晚辈的我们要使他们感到轻松愉悦，并营造出一种快乐和谐的氛围。