有什么教做西餐的书专业的最好

1、中国劳动和社会保障出版社《西式烹调师》，大陆的西餐上海做的比较好.这本书是上海的师傅们组织编写的，图文并茂。

2、《cooking》美国著名西餐大师waynegisslen著。

3、《爱上沙拉》彼得森思芙林

4、《快手西餐》英国皮车福特著

5、《西餐烹调技术》闫文胜。

延伸阅读

教你如何改移动8元套餐

现在不少人的手机不得不使用两张手机卡，一般中国移动的卡绑定了各种东西取消又比较麻烦，可是每个月扣不少的套餐费又浪费，要怎么改8元套餐，一起来看看吧。

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请教开烧腊快餐的方法

如果自己有这方面的专业知识，或者是一位经验丰富的烧腊师就更理想了，商铺的面积不需要很大，但不能太偏，烧腊的品种也不需要很多，有7-8样（包括卤制品）拿手的就可以了，如：烧鹅、烤鸭、蜜汁叉烧或烧排骨、白切鸡、咸鸡、豉油鸡、卤水大肠、猪手等，但味道一定要好，而且价格要相对经济实惠，人员配备视规模而定， 一般有3-5人足够，投资约5万就可以了。

谁能教我做早餐啊

早餐藕饼的做法：

原料：鲜藕、火腿、木耳、葱、鸡蛋、面粉、盐、酱油、香油、胡椒粉、鸡精。

具体做法：

1、鲜藕、木耳、火腿、葱分别切碎；

2、鸡蛋打散倒入拌匀；

3、倒入适量面粉；

4、加入少许盐、酱油、香油、胡椒粉、鸡精搅拌均匀成稠糊；

5、用大勺挖些许面糊入锅，煎至两面金黄即可。

玉米浓汤的做法：

材料：玉米粒、黄油、牛奶、面粉、高汤、调料、盐、胡椒粉。