西餐的知识精选
【第1篇】暑期西餐厅当服务员社会实践报告暑期，我参与了社会实践的队伍!我在一家西餐厅当服务员，因为是零时工，所以工资不高。月薪300元左右。对于现在的我来说，钱并不是放在第一位，重要的是这种经历。在那里干了一个星期，...
鱼的吃法篇一西餐宴会需要根据宴会菜单摆台，每上一道菜就要换一副刀叉，通常不超过七件，包括三刀、三叉和一匙，摆放时按照上菜顺序由外到内放置。其具体摆法是：①先将垫盘摆好作为定位，垫盘左边按顺序摆放餐叉、鱼叉、冷菜叉...
吃西餐礼仪刀叉拿法篇一首先，主菜盘(dinnerplate)叠在汤底盘(soupplate)上并放在餐位中间，折叠规整的餐巾(napkin)放于主菜盘上。其次，刀(knife)与汤匙(soupspoon)放在食盘右侧，叉(fork)放在食盘左侧。刀叉的数量是与菜式...
本站小编为你精心整理了39篇《西餐员工个人总结》的范文，但愿对你的工作学习带来帮助，希望你能喜欢！当然你还可以在本站搜索到更多与《西餐员工个人总结》相关的范文篇一：员工个人月度总结在刚刚过去的五月份中，我处按照本...
【导语】西餐培训资料(优选15篇)由本站会员“lee-andy”整理投稿精心推荐，小编希望对你的学习工作能带来参考借鉴作用。【目录】篇1：西餐培训资料篇2：西餐培训资料篇3：西餐培训资料篇4：西餐培训资料篇5：西餐培训资料篇6：西餐...
西餐礼仪篇一一、入座进入西餐厅后，由服务生带领入坐，不可冒然入位。男士或服务生可帮女士拉开椅子协助入座，一般由椅子左侧入座。座位的安排于离出口最远的位置为上位。二、餐具的摆设(1)摆在中央的称为摆饰盘或称展示...
西餐礼仪常识篇一中西方餐饮礼仪由于它的文化、地域、宗教、习俗等的不同有着巨大的差异。西餐中的一些礼仪常识你知道吗？希望各位客官喜欢！西餐礼仪中的常识（1）在当你应邀赴宴时，你对同桌进餐的人和餐桌上的谈话，大概要比...
鱼的吃法篇一西餐宴会需要根据宴会菜单摆台，每上一道菜就要换一副刀叉，通常不超过七件，包括三刀、三叉和一匙，摆放时按照上菜顺序由外到内放置。其具体摆法是：①先将垫盘摆好作为定位，垫盘左边按顺序摆放餐叉、鱼叉、冷菜叉...
西餐礼仪知识篇一入座（Seat）享受美味的西餐当然是从入座开始啦~在西餐礼仪中，最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在将要碰到桌子的距离站直，待对方把椅子推入至腿弯可以碰到的位置时，就可以轻轻坐下了。记...
西餐礼仪知识篇一西餐礼仪在西方，去饭店吃饭一般都要事先预约，在预约时，有几点要特别注意说清楚，首先要说明人数和时间，其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在...
关于西餐礼仪必要知识篇一正式宴会上的桌次与座位的排列是有讲究的，按习惯，桌次的高低以离主桌的位置远近二定（以面对门为准）左高右低。团体宴请中，宴桌排列的一般以最高的或居中的桌子为主桌，在用餐时还应该注意以下几点1：...
使用方法篇一刀、叉等银器类皆称为Cut-lery。刀、叉又分为肉类用、鱼类用、前菜用、甜点用，而汤匙除了前菜用、汤用、咖啡用、茶用之外，还有调味料用汤匙。调味料用汤匙即是添加调味料时所使用的汤匙，多用于甜点或是鱼类...
喝茶篇一鱼肉极嫩易碎，因此餐厅常不备餐刀而备专用的汤匙。这种汤匙比一般喝汤用的稍大而且较平，不但可切分菜肴，还能将菜和调味汁一起舀起来吃。若要吃其他混合的青菜类食物，还是使用叉子为好。对于鱼骨头，首先用刀在鱼鳃...
纪念物品篇一第一个是“Menu”（菜单）当您走进西餐馆，服务员先领您入座，待您坐稳，首先送上来的便是菜单。菜单被视为餐馆的门面，老板也一向重视，用最好的面料做菜单的封面，有的甚至用软羊皮打上各种美丽的花纹。在这里用菜单称...
西餐厨师个人简历范文(一)姓名：×××国籍：中国目前所在地：广州民族：汉族户口所在地：韶关身材：162cm62kg婚姻状况：已婚年龄：34岁培训认证：诚信徽章：求职意向及工作经历人才类型：普通求职应聘职位：餐饮/娱乐类:厨师工作年限：8职称：无...
商务宴请西餐的礼仪由本站会员“shanlate”投稿精心推荐，小编希望以下多篇范文对你的学习工作能带来参考借鉴作用。第1篇：商务宴请西餐的礼仪希望你能喜欢这篇商务宴请西餐的礼仪范文。饭店的预约在西方，去饭店吃饭一般...
第1篇：法国西餐礼仪及饮食特点法国西餐礼仪吃饭的礼仪：坐姿应保持上身端正稍挺胸，臀部将整个座椅充满，轻轻将餐巾拉开，盖在膝上。避免含胸，或臀部只沾座椅外沿。喝汤时，汤勺应由自身一方向外舀汤。这样即使万一泼洒也不会弄...
厨师作为一名与食物解除的职业，不仅仅要满足人们的美味需求，还需要保证饮食的健康。下面本站小编给大家分享一些厨师自我评价范文，希望能够给大家一些帮助。西餐厨师长自我评价范文一：厨房在XX年做了很多，但也有不足，有激情...
西餐师工作总结篇120__年是我自我挑战的一年，我将努力改正过去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，过去的一年在领导的关心和同事的热情帮忙，经过自身的不懈努力，在工作上取得了必须的成果，但也存在了诸多不足。回顾过去...
西餐桌上的礼仪篇一西餐礼仪在欧洲，所有跟吃饭有关的事，都被备受重视，因为它同时提供了两种最受赞赏的美学享受--美食与交谈。除了口感精致之外，用餐时酒、菜的搭配，优雅的用餐礼仪，调整和放松心态、享受这环境和美食、正确...
西餐礼仪由本站会员“Hevys”投稿精心推荐，小编希望以下多篇范文对你的学习工作能带来参考借鉴作用。第1篇：西餐礼仪这篇西餐礼仪范文是我们精心挑选的，但原对你有参考作用。1、着装上餐厅吃饭时穿着得体是人所共知的常...
西班牙海鲜饭篇一做法：1、大虾开背去虾线，扇贝肉清洗干净，鱿鱼去掉内脏和软骨，撕去红色的表皮后切成粗条或小块，贻贝刷洗干净，处理好的海鲜都沥干待用。洋葱、甜椒、番茄都洗净切成小丁，蒜头压成蒜蓉，欧芹洗净切碎待用。2、高...
西餐餐具的拿法注意事项篇一西餐一般有刀叉可用，而且它们不止一副，往往是两三副。通常是刀放在你的右手，叉放在你的左手。西餐的刀叉是怎么取呢？吃一道菜，便需要换一副刀叉。吃色拉，吃海鲜，吃主菜，各用一副。三副刀叉你怎么取...
第1篇：西餐礼仪之刀叉的正确用法西餐刀叉礼仪1、刀宴席上最正确的拿刀姿势是：手握住刀柄，拇指按着柄侧，食指则压在柄背上。可不要把食指伸到刀背上啊，因为，除了用大力才能切断的菜肴，或刀太钝之外，食指都不能伸到刀背上;另外，...
西餐礼仪知识篇一中华饮食，源远流长。在这自古为礼仪之邦，讲究民以食为天的国度里，饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。随着中西饮食文化的不断交流，中餐不仅是中国人的传统饮食，还越来越中华饮食，源远流长。在这自古...
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