幼儿园厨房管理制度的知识精选
幼儿园厨房管理制度篇一为了贯彻执行国家《食品卫生法》和《食品加工、出售、饮食卫生五四制度》，切实把好饮食卫生关，防止食物中毒事故和食源性疾病的发生，确保师生身体健康，特制订本制度。一、食堂专设监控人员，在后期处...
目录第一篇：厨房管理制度第二篇：厨房管理制度第三篇：厨房管理制度第四篇：中餐厨房管理制度第五篇：ktv厨房管理制度更多相关范文正文第一篇：厨房管理制度厨房管理制度1、后厨所有人员上班不得迟到、早退，违者一次罚款10元，连续...
幼儿园晨检管理制度1一、加强领导，提高晨、午检工作质量。二、由各班值班老师和园保健主任负责每天的晨、午检的具体检查，记录统计工作，作好未到园或有病师幼的病情询问追踪，及时了解病情作好记录。三、值班教师每天早期...
厨房安全管理制度篇一1、厨房必须保持整洁规范，不得大量堆积易燃油脂、油垢、煤气炉灶及时关闭，防止煤气漏气、电气设备未及时切断电源或超负荷用电等引起火灾；2、炉灶排烟罩油污定期清除，炼油、炸食品切勿随便离开或让其...
幼儿园后勤管理制度篇1厨房物品及区域5S管理细则地面：指厨房所属区域内的地面，工作后及时清扫，污迹，杂物。门：内外、上下无灰尘，蛛网，无胶印，标识规范;窗：内外、上下无灰尘、蛛网标识规范;墙面：上无灰尘、污迹、蛛网;电器：无灰尘...
厨房管理制度篇一一、工作人员卫生要求：1、从业人员必须掌握食品卫生的基本知识，全心全意为师幼服务，力求做到饭热菜香，食品卫生。2、从业人员必须身体、心理健康，每年进行一次体检，持健康证明上岗。3、从业人员讲究个人卫...
幼儿园管理制度范本(一)1.“晨检”是幼儿园要进行晨间检查的简称，是指每天幼儿入园，须在园门口接受幼儿园卫生保健教师的观察和咨询，此环节即称晨检。2.幼儿园是儿童集体保教机构。其根本任务是保障和促进学龄前儿童的身...
厨房管理制度篇一一、厨房的常规卫生环境要求1、保持地面及墙瓷砖无油腻、无水迹、无卫生死角、无杂物。2、厨房内必须杜绝“四害”3、厨房内的各种用电设备必须定期检修保养不能发出噪音4、厨房的设备必须保持干净整...
厨房管理制度篇一一、各位员工必须认清安全生产与自身利益的重要性厨房内严禁奔跑、繁忙时要保持镇定、严禁在工作场所内打闹。使用机械设备时要检查是否运作正常:A.外观B.声音C.试机机器只能由一人操作，严禁多人同时...
厨房制度1一、奖惩制度：1、不带工作帽进操作间，罚款1元/次;2、在工作间内吸烟，喝酒者，罚款2元/次;3、在操作间打骂，嬉戏，罚款20元/次;4、浪费原材料者，视情节轻重，处以罚款，警告，以致开除;5、不爱惜厨房工具者，视情节轻重，处以罚...
厨房管理制度篇一1、冷菜间、烧烤的生产、保藏务必做到专人、专室、专工具、专消毒、单独冷藏。配有专用冷藏设施、洗涤消毒设施，室内温度不得高于25度。2、冷菜间务必每一天定时进行空气消毒。3、操作人员务必穿戴洁...
第一篇：幼儿园安全管理制度幼儿园安全管理制度我园安全教育活动的主题是“珍爱生命、安全第一”。《纲要》明确指出“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位”。因此，加强幼儿的安全教育，增强幼儿的...
厨房管理规章制度篇一一、厨房考勤制度：1、按时上下班，不迟到、早退，请假一定要写请假条，捎假、电话请假无效。上班迟到十分钟内罚款5元、十分钟外三十分钟内罚款10元，迟到1小时以上按旷工处理。一月内迟到三次以上者扣发...
酒店厨房管理制度篇一1、厨房成本的核算程序：厨房期初剩余物品的金额+本期购进菜品总价+厨房本期领用的调料总价—期末盘点菜品总价=本期厨房的直接菜品成本。2、厨房成本的控制应做好以下几个方面：（1）严格控制菜品出品率...
幼儿园管理制度11、园长接受校长聘任，是校长领导下的园长负责制，负责幼儿园的全面管理，主持全园工作。2、认真学习党的教育方针和国家的有关法律、法规、政策，全面贯彻《幼儿园工作条例》和《幼儿园工作规程》。3、主持制...
厨房管理制度(一)厨房着装制度1、上班时需穿戴工作服帽，在规定位置佩戴工号牌或工作证。服装要干净，整洁、工作时光不得裸背敞胸、穿便装和怪服。2、上班时光需穿工作鞋，不得穿拖鞋、水鞋、凉鞋。3、工作服应持续干净整...
管理团队的建设篇一领导班子是幼儿园的管理中枢，好的班子才能带出好的团队，带出好的工作作风，才能凝聚人心、提高管理效能。幼儿园的管理方案篇二一、指导思想以保护幼儿切身利益为要求，以开展安全管理专项整治为手段，加快...
饭店管理制度篇一一、管理组织组长：成员：二、卫生制度（一）食品采购、保管卫生责任制。1、采购肉类、酒类、饮料、粮油等，向供方索取发票及合格证或检验报告单。2、腐败变质、发霉、生虫、掺假掺杂的食品不采购。3、做好食...
厨房管理制度篇一1、在供应前和供应过程中应该遮盖，避免菜品因灰尘，苍蝇，打喷嚏，咳嗽等。2、冷食在供应前应放在冰箱里，许多餐厅有冷藏设备，甚至可使冷食在供应过程中都被冻着，如鲳鱼，墨鱼，鲜鱿鱼等。3、菜点要按时装盘，出于质...
厨房管理制度篇一一、卫生管理1、有有效的卫生许可证和健康证明，有健全的卫生管理制度，并上墙。2、有卫生管理组织机构，配有食品管理人员。3、从业人员要保持个人卫生，工作服着装整洁。4、水质符合生活饮用水卫生标准。二...
厨房操作管理制度篇一为了对公司驻各工厂员工的规范管理，根据公司规章制度相关条款，特制订以下制度：1、上班时仪容仪表不整洁每次罚款20元。2、厨房员工迟到早退旷工等按《考勤管理制度》相关规定执行。3、上班时间无佩...
为规范我园财务管理，参照相关会计准则，制定以下各项制度。一、收支管理制度1、设兼职会计、出纳管理幼儿园收支事务，严格实行收支两条线，幼儿园所有的收费项目，所有收费均开具幼儿园收据。2、报销手续必须健全，原始发票必须...
酒店厨房管理制度篇一厨房着装制度1、上班时需穿戴工作服帽，在规定位置佩戴工号牌或工作证。服装要干净，整洁、工作时间不得裸背敞胸、穿便装和怪服。2、上班时间需穿工作鞋，不得穿拖鞋、水鞋、凉鞋。3、工作服应保持干...
幼儿园寝室管理制度篇一1、保教人员要做好幼儿宿舍的安全管理工作，保证幼儿有安全、舒适的住宿环境。2、午睡值班期间不得擅离工作岗位，不串岗聊天、拉家常、玩手机，精心护理幼儿。随时巡视幼儿睡眠情况，提醒幼儿大小便，为...
厨房管理制度篇一1、为了确保厨房的生产安全与厨房人员的安全、避免或及时解决各类不安全问题的发生，特制定本操作规定。2、所有在岗厨师在上岗前，对使用的各种机械设备应进行严格的检查。3、各种机械设备使用时，要严格...
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