食堂配菜间管理制度规定的知识精选
食堂配菜间管理制度篇一配菜间主要是对成品饭菜进行分发的场所,配菜间清洁卫生的好坏直接影响到食物的卫生质量,特制定配菜间管理制度。一、充分利用“三防”设施,保持配菜间的清洁卫生,发挥其对餐具、容器、用具的`保洁...
单位食堂管理制度篇一餐厅是员工进餐的场所,保持餐厅的`环境清洁、卫生,是保证员工正常进餐和员工食品卫生安全的重要环节。为此,特制定餐厅卫生管理制度:一、餐厅必须保持清洁、卫生,做到地面无垃圾、油污,墙面、屋顶无蛛...
机关单位食堂管理规定1一、餐厅必须保持清洁、卫生,做到地面无垃圾、油污,墙面、屋顶无蛛网,桌子、板凳无油污、灰尘等。二、餐厅由食堂管理人员指定责任心强,工作负责的同志负责打扫餐厅的清洁卫生。三、餐厅清洁卫生在...
职工食堂管理制度篇一一、职工食堂必须全力保证镇人民政府的公务接待用餐,确保干部职工早、午、晚餐供应,并不断提高供餐质量和服务水平。同时努力保障干部职工加班工作用餐。不得对社会闲散经营。二、政府食堂应奉行服...
校园食品安全管理制度篇一1、食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,对社会和公众责任采取有效的管理措施,保证食品安全,接受社会监督,承担社会责任。按照许可范围依法经营,并在就餐场所醒目位...
一、严格食堂内部人员管理。所有从业人员持有效健康证明,除全程穿戴工服外,必须佩戴口罩、手套上岗,并按时更换。二、严格做好消毒工作。每天按时做好食堂、餐厅以及使用餐具的消毒,并做好记录。三、严格做好食材管理。落...
一、配电间要有专职人员操作管理,其他无关人员严禁进入。  二、工作人员在操作时要穿、戴好合格的绝缘靴和绝缘手套,应在专人监护下进行操作。  三、在外电停断或恢复时,进行必要的倒闸操作。并...
单位食堂管理规定篇一1、由xx负责厨房的监管工作。2、每日就餐人数由xx负责统计并发放到群里。具体统计发放时间为:上午:9:00—9:30下午:16:00—16:303、食堂开饭时间:早餐:7:00-8:00午餐:12:00-13:00晚餐:18:00-18:304、厨房烹...
贵宾食堂管理规定1、目的和适用范围为树立良好企业形象,使南厂贵宾食堂各项管理工作标准化、程序化,降低招待费用,特制定本规定。本规定适用于南厂贵宾食堂各项工作的管理。2、职责2.1保障部是本标准的归口管理部门。3、...
公司员工食堂管理制度单位食堂管理制度篇一食堂管理制度1、目的为规范食堂管理工作,创造优质文明的就餐环境,保证员工餐饮卫生和身体健康,特制定本制度。2、范围适用于食堂进行食品加工、员工用餐等过程的控制。3、职责3...
食堂菜肴搭配管理方案篇一为解决好公司职工的伙食问题,努力做好职工食堂的工作与管理,让职工能吃饱吃好及补充日常必要的伙食营养,确保职工投入工作的体力、精力、效率,使绝大多数职工满意。公司职工食堂的工作正式由本人...
规章制度管理规定第一条为了制(修)定严密完备、切实可行,符合质量保证体系支持性文件要求的规章制度,并对其进行有效管理,使其得以贯彻执行,实现内部管理的科学化、规范化,结合实际,特制定本规定。第二条所有的规章制度,均应...
煤矿职工食堂管理制度规定篇一一、目的:为了加强就餐管理,规范外来人员的就餐行为,结合公司食堂运营情况及安全管理,为全体员工及外来就餐人员提供一个良好的就餐环境,特地制定此制度。二、适用范围:本规定适用于公司食堂用...
单位食堂管理规定篇一为加强学校学生食堂管理工作,规范食堂的经营活动,确保食品安全、卫生,为全校师生员工服好务,特制定本制度。一、按谁管理谁负责的原则,以书面形式明确各自的职责范围,完成规定的各项任务。二、食堂管理...
食堂卫生管理的规章制度篇一1、定期开展除虫灭害工作,要采取有效措施防止鼠类、蚊、蝇、嶂螂等聚集和孽生,并有记录。2、定期检查防鼠、防蝇等卫生设施、设备是否正常运转。3、除虫灭害工作不得在食品的加工制作过程中...
食堂管理基本规章制度篇一1、食堂工作人员上班时必须穿工作服戴卫生帽,保持好自己的个人卫生并持健康证上岗。2、食堂工作人员要保证食堂内外的环境卫生,要天天清洗经常消毒,所用工具要干净整洁,做好防蚊、蝇、螳螂等工作...
食堂管理规章制度篇一1、工作人员必须全心全意为机关工作人员做好服务工作。自觉遵守区政府和事务处的规章制度,尽心尽职做好本职工作。2、服从管理,虚心听取机关同志的意见,不断改进,提高饭菜质量,增加菜肴品种,在色、香、...
目录第一篇:公司食堂管理制度第二篇:公司食堂管理制度范本第三篇:公司食堂管理制度第四篇:公司食堂管理制度第五篇:公司食堂管理制度更多相关范文正文第一篇:公司食堂管理制度公司食堂管理制度1.0概述为加强“xx食堂”的统...
食堂卫生管理制度范文一:为保证食品卫生,保障职工身体健康,根据《食品卫生法》有关规定,制定如下食品卫生管理制度。一、食堂有卫生部门发的卫生许可证,炊事员必须有健康证二、坚决执行食品卫生法规,严格执行“五四”卫生制...
企业食堂规章制度管理制度1一、责任落实1、食堂(厨房、餐厅)及食品库的卫生安全工作由行政综合办负责统筹管理并承担管理责任。2、厨房、餐厅卫生安全工作由炊事人员负责,不能带病上岗。二、炊事人员1、食堂炊事人员要持...
食品留样管理制度篇一第一条为保证餐饮服务食品安全,预防食物中毒事故的发生,及时查明食物中毒事故原因,采取有效的救治措施,根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安...
疫情防控期间员工食堂管理规定一、就餐原则(一)盒式分餐制:1、采取盒饭形式送餐,食堂将提供一次性不可回用餐具,禁止餐具重复使用。2、制造系统分线分班组分时段由班线长至食堂领餐,由生产总厂按线体、班组(包括品质部、材料仓...
食堂的管理制度学校食品采购、验收、储存、加工制度篇一1、食品采购员必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品,并按有关规定进行索证。2、严禁采购腐败变质、有害有毒、未经校验或检验不合格、超过保质期或其他不符合...
食堂废弃物处置管理制度篇一一、食堂所有残剩饭和菜叶等废弃物全部分类处理。二、禁止任何员工私自将残菜剩饭带出食堂。三、残菜剩饭由各食品生活组长负责集中,由承包人运出。四、禁止承包人将残菜剩饭用来加工“潲水...
食堂员工规章管理制度篇一为了加强酒店员工食堂就餐管理,保证员工就餐质量,特制定本管理办法;一、就餐时间1、早餐:8:20―9:20中餐:12:00―14:40晚餐:19:30―22:002、就餐人员必须在规定时间内到食堂就餐,超过时间自行负...
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