养老院食品安全管理制度的知识精选
从业人员健康管理制度篇一食堂人员健康管理制度一、新参加工作和临时参加工作的食品从业人员必须进行健康检查,并经卫生知识培训,取得有效的健康证明和卫生知识培训合格证后方可参加工作。未取得前述有效证件的人员不得...
养老院管理制度篇一一、环境卫生制度1、室外环境A.室外要明确卫生区三天打扫一次,每个区的环境卫生要明确专人负责。B.公共场所、绿化区做到无纸屑、烟头、杂物、垃圾等;水沟、下水道要保持畅通、清洁。2、室内环境A.敬...
食品安全管理制度篇一1、餐饮用具的清洗消毒必须在洁净区内划定专门区域进行处理,其清洗消毒设施必须做到专用,严禁在餐饮具清洗消毒设施内洗涤或放置其他任何物品。2、必须使用符合卫生标准的洗涤剂或消毒剂。3、餐饮...
食品安全管理制度一、进货查验和台帐记录制度1、认真学习有关法律规定,熟悉并掌握食品原料进货查验和台账记录的要求;2、明确进货查验记录制度具体负责人、管理人员及查验人员;3、要按照国家有关规定向供货方索取、查验...
食品安全管理制度范本1一、进货查验记录制度度明确进货查验记录制度具体负责人、管理人员及查验人员;进货查验的具体内容包括(食品供货者的食品生产许可证、食品流通许可证、营业执照并保留相关证明的复印件备查。查...
养老院管理制度篇一一、学习和会议制度1、每月15日和30日为院民集中学习日,学习内容为党的政策和法规、敬老院各项规章制度,评比好人好事。2、每周星期三为工作人员集中学习日,要求每季写出一篇学习心得体会。3、每季季...
食品安全管理制度一、采购管理1、餐饮部应有专门负责采购的人员,采购员应具有一定的文化水平,掌握烹饪及食品卫生知识,且廉洁奉公,不谋私利,任劳任怨。2、采购各种物资应坚持“勤进快销,以销定进,以进促销”的原则,大宗物资...
目录一、食品原料采购与索证制度二、食品库房管理制度三、从业人员食品安全知识培训制度四、从业人员健康检查制度五、从业人员个人卫生管理制度六、餐(用)具洗涤、消毒管理制度七、预防食品中毒制度八、食品卫生综合检...
食品安全管理制度范文1一、为了加强对流通环节食品质量监督管理,严把食品上市质量关,保护消费者合法权益,根据国家有关法律、法规、规章,结合实际情况,制定本制度。二、加强对食品进货、入库、保管、上柜销售等环节的全程...
食品安全管理制度1一、从业人员健康管理及培训制度1、从事食品生产经营的从业人员,必须进行健康检查,取得健康证明后方可上岗。健康检查每年至少一次,必要时进行临时检查。健康证明应予公示。2、凡患有痢疾、伤寒、病毒...
敬老院管理制度篇一第一条为加强敬老院的文明管理,保障住院老人的物质文化生活,增进老人的身心健康,根据我省实际情况,制定本办法。第二条乡(镇)、街道兴办的敬老院(敬老楼,下同)是基层集体福利事业单位。敬老院实行养老与康乐...
食品安全管理制度篇一一、为了加强对流通环节食品质量监督管理,严把食品上市质量关,保护消费者合法权益,根据国家有关法律、法规、规章,结合实际情况,制定本制度。二、加强对食品进货、入库、保管、上柜销售等环节的全程管...
敬老院管理制度篇一为强化内部管理,规范工作运作,明确工作职责,提高工作水平,确保入住院民安享晚年,结合敬老院工作实际,我院对可能存在的安全隐患进行了逐一排查,未发现重大安全隐患,并要求敬老院管理人员要从细微处入手,不留...
食品安全管理制度篇一一、切配前必须认真检查食品原料质量,腐败变质、不鲜或有毒有害原料不切配。二、切配用刀、砧板、案板、盆、盘等用具、容器用后洗刷干净,做到刀不生锈,砧板不发霉,加工台面、抹布干净。三、切配过程...
食品安全管理管理制度1一、从业人员每年应当进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。二、勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲。三、勤洗衣服、被,勤换工作服,进入操作间须戴发帽,头发必须全部戴入帽內。四、定期理发,不留长胡须...
食品安全管理制度篇一1、进销台账制度:主要包括如实记录每种食品、进货时间、来源、名称、规格、数量等内容,还要记录销售的食品名称、流向、时间、规格、数量等内容,以及执行制度的具体负责人员、职责范围和责任方式,记...
安全保卫管理制度篇一1、严禁私自动用各种电器设备及乱拉、乱接电线,电源插座;3、不准在办公室、病房、集体宿舍和非生产场所使用电炉;4、配电房、空调机房、电梯机房等重地,严禁吸烟和使用明火,非专业管理人员,不得随意进...
养老院管理制度篇一一、目的本方案为养老院员工提供了系统的薪酬管理政策及程序,使员工在本地的薪酬系统中得到公平的对待。二、范围本方案适用于养老院所有正式员工。三、责任行政人事部负责本方案的执行与管理,养老院...
养老院管理制度篇一当前新型冠状病毒肺炎疫情防控形势仍然严峻,为确保我镇敬老院安全运营,确保入住老人身体健康,结合我镇实际,决定对镇敬老院进行封闭管理,具体方案如下:一、疫情防控期间,镇敬老院实行封闭式管理,所有人员不...
食品安全管理制度篇一1、食品生产经营人员每年必须按时进行健康检查,新参加工作和临时参加工作的从业人员必须先进行健康检查,取得有效《健康证》和《餐饮人员卫生知识培训合格证》后方可参加工作。杜绝先上岗后体检。2...
养老院管理制度篇一根据民政部《新冠肺炎疫情地区及发生感染养老机构防控指南(第五版)》防控要点和自治区、银川市、贺兰县疫情防控相关工作要求,制定贺兰县中心敬老院封闭管理十项工作措施:一、严格控制人员进入。封闭管...
养老院管理制度篇一一、会议制度每月召开一次院务委员会议,由院长主持,院务成员和管理服务人员参加,做好会议记录。主要听取供养人员对院务工作的批评和建议,分析院内生活、生产、管理和思想政治教育等方面的情况,进行总结...
餐饮行业食品安全管理制度篇一1、餐饮服务提供者应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品(一次性餐用具等食品容器、包装材料和食品用工具、设备、洗涤剂、消毒剂等)的采购查验和索证索票制度,确保所购原料符...
养老院管理制度大全篇一敬老院管理制度一、学习和会议制度1、每月15日和30日为院民集中学习日,学习内容为党的政策和法规、敬老院各项规章制度,评比好人好事。2、每周星期三为工作人员集中学习日,要求每季写出一篇学习心...
学校食品安全管理制度篇1一、严格执行《食品卫生法》,防止“病从口入”,保障就餐者的身体健康。学校食堂必须取得卫生许可证后方可经营。食品从业人员每年必须体检一次,持有效的健康证和培训合格证后方可上岗,凡有传染病...
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