学校学生食堂的管理制度精品的知识精选
2018学校食堂管理制度篇一为使食堂及有关人员各尽职守,做好本职工作,特制订本细则,望全体人员共同遵守执行。一、食堂制度1、食堂由校长直接领导下的食堂主任负责制,食堂食品安全由校长负主责。2、健全食堂内部管理制度,实...
学校食堂食品安全管理制度篇一一、严格执行《食品卫生法》,防止“病从口入”,保障就餐者的身体健康。学校食堂必须取得卫生许可证后方可经营。食品从业人员每年必须体检一次,持有效的健康证和培训合格证后方可上岗,凡有传...
校园食品安全管理制度篇一1、食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,对社会和公众责任采取有效的管理措施,保证食品安全,接受社会监督,承担社会责任。按照许可范围依法经营,并在就餐场所醒目位...
食堂卫生管理制度篇一第一章总则第一条本制度制定的目的是保证xx食堂的食品卫生安全,以确保全体员工和客人的身体健康。第二条本制度适用于员工食堂(餐饮部各厨房)的食品卫生管理工作。第二章食堂卫生管理细则第三条餐具卫...
单位食堂管理制度篇一旺记饮食凭借多年食堂承包托管的丰富经验,为加强公司食堂管理,优化内部食堂关系,全面实施食堂数据化、标准化、表单化,规范作业程序,提高工作效率,维护企业形象,特制定了一套完整规范的食堂管理制度,并以...
最新学校食堂管理制度篇一1、从事食品生产经营人员上岗前必须到区疾病预防控制部门进行健康检查,合格并取得健康证者方可上岗,工作时要佩带或随身携带健康证;2、从业人员每年定期体检,合格者领取当年的健康证,健康证超过一...
学校食堂管理制度篇一1、食堂由专人负责管理,厨房及其他加工、销售场所,闲人不得入内。2、仓库重地指派专人保管和检查,未经仓库保管员同意,他人不得随意出入,出、入库物品必须登记签字。3、每一天检查食堂内水、电、燃油...
学校食堂食品安全管理制度篇1一、切配前必须认真检查食品原料质量,腐败变质、不鲜或有毒有害原料不切配。二、切配用刀、砧板、案板、盆、盘等用具、容器用后洗刷干净,做到刀不生锈,砧板不发霉,加工台面、抹布干净。三、...
学校食堂食品安全管理制度篇一第一条、为加强学校食品卫生管理,有效控制学校食物中毒及其它食源性疾患的发生,保障师生员工身体健康,根据《中华人民共和国食品卫生法》,结合学校实际,制定本办法。第二条、学校校长为学校食...
食堂卫生管理制度范文一:为保证食品卫生,保障职工身体健康,根据《食品卫生法》有关规定,制定如下食品卫生管理制度。一、食堂有卫生部门发的卫生许可证,炊事员必须有健康证二、坚决执行食品卫生法规,严格执行“五四”卫生制...
食堂管理制度篇一第一条为加强学校食堂食品安全管理,有效控制学校食物中毒及其它食源性疾患的发生,保障师生员工身体健康,根据《中华人民共和国食品安全法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》,结合学校实际,制定本...
学校食堂卫生管理制度1一、食堂(餐厅)是满足师生生活需要、事关师生饮食卫生和身体健康的重要场所,必须依照国家《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》,严格规范管理,努力提高服...
学校食堂食品卫生管理制度篇一一、食堂从业人员必须政治思想好,心理素质好,有健康的身体,责任心强。二、食堂从业人员由学校一年一聘,学年初,学校与食堂从业人员签定聘任合同。三、食堂从业人员必须具有有效健康证明持证上...
目录一、食品原料采购与索证制度二、食品库房管理制度三、从业人员食品安全知识培训制度四、从业人员健康检查制度五、从业人员个人卫生管理制度六、餐(用)具洗涤、消毒管理制度七、预防食品中毒制度八、食品卫生综合检...
学校餐厅安全管理制度篇一一、按照消防部门检查要求配置消防灭火器材。二、食堂加工、烹调食品使用电器、电热、电加热器时,先检查设备是否安全完好才能插上电源,开启电源开关。严禁先开启开关再插电源。三、在操作使用...
食堂的管理制度篇一1、餐具用具卫生消毒制度(一)餐具用具使用前必须洗净消毒。(二)洗刷餐饮用具必须使用专用水池,不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。(三)洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、...
小学食堂卫生管理制度篇一一、食堂管理人员要认真贯彻落实《食品卫生法》和有关法律、法规及学校的'有关规定,各类食品的采购、贮藏,加工、出窗等都要符合《食品卫生法》的要求,对食品的卫生、质量要进行定期检查,严格实...
原料采购及索证制度:食堂采购员必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品、购物要供方提有关食品书面证明材料,不采购以下食品:篇一(1)腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常,含有毒有害...
学校食堂的管理制度篇一1、建立岗位责任网络图,明确各级负责人的岗位职责。2、各级管理者重视职业道德,锐意进取,学习业务,提高管理水平。3、实行“谁主管、谁负责”的责任承包制,各级管理者严格把关。4、各级负责人因玩忽...
学校学生食堂的管理制度篇一为加强工作的统一管理,提高工作效益,保证工作质量,更好的服务于师生,特制定如下规定:一、认真学习并严格执行《烟台第二职业中专食堂管理及实施细则》,落实到人,层层抓、人人管、做到违者必究。二...
目录第一篇:学校食堂管理制度第二篇:学校食堂管理制度第三篇:学校食堂管理制度大全第四篇:学校食堂管理制度第五篇:学校食堂管理制度更多相关范文正文第一篇:学校食堂管理制度学校食堂管理制度学校食堂实行自主经营、工资自...
学校食堂管理制度篇一一、严格执行《食品卫生法》,学校食堂必须取得卫生许可证后主可经营,食品从业人员每年体检一次身体,持有效的健康证和培训合格证后方可上岗,凡有传染病者,坚决予以辞退。二、进入食堂的各种原料,全部实...
学校食堂管理制度篇一1、加强对食堂从业人员的健康教育,形成良好的防病意识和自觉的晨检习惯。2、由专人严格执行食堂从业人员的每日晨检工作,密切观察和详细询问从业人员健康状况,并做好记录。3、晨检中发现从业人员患...
2018学校食堂管理制度篇一一、食堂工作常规要求一、规范严格考勤1、没有特殊情况,每天必须按时开饭,上下班时间由厨房负责人决定,其他人员必须服从,同时,厨房员工必须服从厨师长的安排。2、有事必须先请假,全期事假只限于3...
食堂卫生管理制度篇一一、食堂工作人员卫生管理1、严格遵守公司各项规定,应做四勤:勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服,不要随地吐痰,保持良好的个人卫生习惯。2、工作时要穿工作服,严禁上班时吸烟、喝酒。不得面对食...
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